Bešamel sos: Tajna ukusa mnogih jela

Bešamel sos, takođe poznat kao beli sos, jedan je od osnovnih proizvoda francuske kuhinje i koristi se u mnogim različitim kuhinjama širom sveta. To je sos na bazi mleka koji dobija gustinu i kremastu teksturu zahvaljujući dodatku brašna i putera. Ova tri sastojka – mlijeko, brašno i puter – su sveto trojstvo koje čini osnovu ovog sosa. Bešamel se koristi kao prilog ili sastojak mnogih jela, kao što su lazanje, tepsije i razne vrste tjestenine . Dodaje glatkoću i kremastost, odlično je vezivo za mnoge sastojke i savršena je pozadina za mnoge druge okuse. Shvatamo da pravljenje savršenog bešamel sosa može izgledati malo komplikovano, ali istina je da je to proces prilično jednostavno. Ključ je strpljenje i stalno miješanje kako biste izbjegli grudvice. Ali čak i ako se pojave grudvice, nema razloga za brigu - mogu se zgnječiti blenderom. U nastavku ćete pronaći recept za klasični bešamel sos.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

Sastojci:

• 1 litar (33,8 fl oz) mlijeka
• 50 g (1,7 oz) putera
• 50 g (1,7 oz) pšeničnog brašna
• soli po ukusu
• prstohvat muškatnog oraščića

Instrukcije:

1. Otopite puter u tiganju na srednjoj vatri.
2. U otopljeni puter dodajte brašno uz stalno miješanje da se dobije tzv roux. Miješajte oko 2 minute.
3. Postepeno, u malim porcijama, dodavajte mleko, stalno mešajući da ne bude grudvica.
4. Prokuhajte sos, a zatim smanjite vatru i kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta uz stalno mešanje.
5. Začinite sos solju i prstohvatom muškatnog oraščića.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET-u

Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.