Аўтар: Юлія Кулакоўская | Абноўлена: 11 жніўня 2024 г.

Рэцэпт пельменяў

Name: Рэцэпт пельменяў
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Polish cuisine
Ingredients: 300 г (10,5 унцый) пшанічнай мукі; 150 мл (5 унцый) цёплай вады; 1 сталовая лыжка расліннага алею; 1/2 чайнай лыжкі солі; Начынне па вашым жаданні (напрыклад, мяса, бульба, сыр); Абсмалены лук (па жаданні); Павараная соль

Хатнія клёцкі: класіка польскай кухні, якая парадуе ваш густ! Вы калі-небудзь марылі пра хатнія клёцкі, якія растаюць у роце? Наш рэцэпт хатніх пельменяў дазволіць вам прыгатаваць гэтую класічную польскую страву, якая парадуе ваш густ. Пярогі - гэта далікатнае цеста, напоўненае смачнай начынкай, прыгатаванае і хрумсткае смажанае. Наш рэцэпт заснаваны на традыцыйным спосабе прыгатавання пельменяў, які гарантуе ідэальную тэкстуру і густ. Прыгатаванне хатніх пельменяў можа заняць некаторы час і цярпенне, але канчатковы вынік таго варты. Вы можаце эксперыментаваць з рознымі начынкамі - ад традыцыйных, напрыклад, рускіх або мясных, да больш крэатыўных і незвычайных. Няхай смак хатніх пельменяў здзівіць ваш густ! Паспрабуйце наш рэцэпт гэтай класічнай польскай стравы і атрымлівайце асалоду ад смачных клёцак, якія ідэальна падыдуць як для сямейнага абеду, так і для асаблівых выпадкаў.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Інгрэдыенты:

300 г (10,5 унцый) пшанічнай мукі
150 мл (5 унцый) цёплай вады
1 сталовая лыжка расліннага алею
1/2 чайнай лыжкі солі
Начынне па вашым жаданні (напрыклад, мяса, бульба, сыр)
Абсмалены лук (па жаданні)
Павараная соль

Інструкцыі:

У місцы змяшайце муку з соллю. Дадайце ваду і алей, затым замесіце цеста, пакуль яно не стане гладкім і эластычным.
Дайце цесту адпачыць каля 30 хвілін, накрыўшы тканінай.
Падзяліце цеста на дзве часткі і адну раскачайце ў тонкі пласт.
Выражыце кружочкі шклянкай або формачкай.
Пакладзеце частку начыння ў цэнтр кожнага круга. Зашчыпайце краю цеста, каб сфармаваць пельмені-паўмесяцы.
Паўтарыце працэс з другой часткай цеста і пакінутай начыннем.
Варыце пельмені ў падсоленай кіпячай вадзе каля 3-5 хвілін, пакуль яны не ўсплывуць на паверхню.
Дастаньце пельмені з дапамогай друшляка і абсушыце.
Па жаданні пяльмені абсмажце на патэльні з лукам для хрумсткай скарыначкі.
Падаем гарачыя клёцкі, пасыпаўшы кропам або цыбульнымі скваркамі.

Рэзюмэ

Падрыхтоўка хатніх пельменяў можа быць складанай задачай, але канчатковы вынік вельмі сытны. Наш рэцэпт клёцак дазволіць вам стварыць аўтэнтычную страву польскай кухні, якая растае ў роце. Далікатнае цеста і смачная начынне пацешаць ваш густ.Вы можаце наладзіць начынне ў адпаведнасці з вашымі перавагамі, эксперыментаваць з рознымі густамі і інгрэдыентамі. Пельмені можна традыцыйна начыніць рускай, мясной або бульбяной начынкай, але можна і больш крэатыўныя камбінацыі. Важна даць цесту адпачыць 30 хвілін, каб яно стала эластычным і лёгка раскочвалася. . Затым засталося толькі выразаць кружочкі, нафаршаваць іх начыннем і зляпіць пельмені. Варыце іх у падсоленай кіпячай вадзе, пакуль яны не ўсплывуць на паверхню, потым можна абсмажыць на патэльні з цыбуляй для хрумсткай скарыначкі. Пельмені выдатна падыдуць як сямейны абед, так і для асаблівых выпадкаў. Падавайце іх гарачымі, пасыпаўшы кропам або цыбульнымі скваркамі для ўзмацнення густу. Гэта класічны польскі дэлікатэс, які абавязкова задаволіць любога густу.

Час падрыхтоўкі: 30 min

Час гатавання: 5 min

Макранутрыенты на 100 грам

Калорыі: 195 kcal

Вугляводы: 29.6 g

Бялкавіны: 5.3 g

Жыры: 6.1 g