Kaszotto з гароднінай: асвяжальная альтэрнатыва традыцыйнаму рызота
Вы калі-небудзь чулі пра kasotto ? Калі не, то зараз самы час гэта змяніць! Kaszotto , як вынікае з назвы, з'яўляецца польскім варыянтам італьянскага рызота, дзе замест рысу выкарыстоўваецца крупы. Такая унікальная інтэрпрэтацыя класічнага стравы не толькі смачная, але і карысней, бо крупы багатая клятчаткай, бялком і многімі іншымі карыснымі рэчывамі. Качотто з гароднінай - страва не толькі пажыўнае, але і неверагодна смачнае. Маляўнічыя гародніна не толькі дададуць візуальнай прывабнасці, але і разнастаяць густ, робячы касотто ідэальным стравай для цёплых летніх дзён, калі нам хочацца чагосьці лёгкага і адначасова сытнага. Гэта таксама ідэальная страва для восені, калі наш арганізм мае патрэбу ў дадатковым цяпле і харчаванні. Дзякуючы разнастайнасці круп, даступных на рынку, вы можаце смела мадыфікаваць рэцэпт, адаптуючы яго пад свае смакавыя перавагі. Вы можаце выбраць грачаную крупы для больш выразнага густу, прасяныя крупы для лёгкасці і нават пярловую крупы для элегантнага завяршэння. Якія б крупы вы ні абралі, адно можна сказаць дакладна - касотто з гароднінай вас абавязкова парадуе!
Інгрэдыенты:
- 200 г (7 унцый) грэчкі
- 1 вялікая цыбуліна
- 2 зубчыка часныку
- 1 вялікая морква
- 1 вялікі балгарскі перац
- 1 сярэдні шынок
- 100 г (3,5 унцыі) гароху
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 літр агародніннага булёна
- Соль і перац па гусце
Інструкцыі:
- Пачынаем з драбнення гародніны. Лук, часнык, моркву, перац і цукіні нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- Разагрэйце аліўкавы алей у вялікай патэльні або глыбокай рондалі. Дадаць здробнены лук і часнык, абсмажыць да шкла.
- Дадайце ў казан крупы, добра змяшайце, каб яна пакрылася алеем.
- Затым у рондаль дадаем нарэзаныя гародніна і гарошак. Смажыць усё каля 5 хвілін.
- Цяпер прыйшоў час дадаць булён. Дадавайце яго паступова, прыкладна па 1/3 за раз, час ад часу памешваючы. Варыце, пакуль грэчка не стане мяккай.
- У завяршэнне пасаліць і паперчыць па гусце, змяшаць і варыць яшчэ некалькі хвілін.
Час падрыхтоўкі: 10 min
Час гатавання: 40 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 188 kcal
Вугляводы: 30 g
Бялкавіны: 8 g
Жыры: 4 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
