Качотто з курыцай - смачнае і сытна страва на любы выпадак
Уявіце, што традыцыйнае рызота спалучаецца з грэчкай і сакавітай курыцай. Гучыць нябесна, праўда? Гэта касотто - страва, якая спалучае лепшае з італьянскай і польскай кухні. Качота з курыцай - гэта рэцэпт, які набывае ўсё большую папулярнасць сярод аматараў здаровай, сытнай і смачнай ежы. Хоць касотто крыху менш вядома, чым традыцыйнае рызота, яно заслугоўвае не меншага прызнання. Бо гэта страва, якое спалучае ў сабе харчовую каштоўнасць грэчкі, насычанасць густу курыцы і выразнасць дадаткаў, такіх як свежая гародніна і духмяныя травы. І ўсё гэта ў выглядзе сметанковага, духмянага, які растае ў роце стравы, простага ў падрыхтоўцы і універсальнага - ідэальнага як для паўсядзённага абеду, так і для вытанчанага вячэры.
Інгрэдыенты:
- 2 курыныя грудкі (прыкладна 500 г/17,6 унцый)
- 1 кубак грачанай крупы (каля 200 г/7 унцый)
- 1 цыбуліна (каля 150 г/5,3 унцыі)
- 2 зубчыка часныку (прыкладна 10 г/0,35 унцыі)
- 2 морквы (каля 200 г/7 унцый)
- 1 літр (33,8 вадкіх унцый) курынага булёна
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- Соль і перац па гусце
Інструкцыі:
- Спачатку памыйце і абсушыце курыныя грудкі. Затым нарэжце іх невялікімі кавалачкамі.
- На патэльні разагрэйце алей і дадайце нарэзаную курыцу. Смажым, пакуль мяса не пабялее і не пачне злёгку подрумяниваться.
- Тым часам ачысціце і здрабніце лук і часнык. Моркву пачысціць і нашаткаваць невялікімі кубікамі.
- Дадайце да курыцы лук і часнык і варыце яшчэ некалькі хвілін, пакуль лук не стане празрыстым.
- Дадайце ў патэльню моркву і грэчку. Варыць усё разам яшчэ каля 5 хвілін, стала памешваючы.
- Цяпер дадайце булён, соль і перац. Паменшыце агонь да сярэдняга і варыце, пакуль крупы не стане мяккім і большая частка булёна не ўбярэцца. Гэта павінна заняць каля 20 хвілін.
- Нарэшце паспрабуйце яшчэ раз і пры неабходнасці дадайце соль і перац.
Час падрыхтоўкі: 15 min
Час гатавання: 30 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 215.87 kcal
Вугляводы: 5.39 g
Бялкавіны: 15.3 g
Жыры: 14.79 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер