Ceviche tarifi
Ceviche: Latin Amerika'nın ferahlatıcı bir tadı mutfağınızda! Eşsiz ve canlandırıcı bir şey denemek ister misiniz? Ceviche tarifimiz sizi doğrudan Latin Amerika'nın mutfak dünyasına götürecek. Bu, çiğ balığın limon suyunda turşu haline getirildiği ve ardından taze soğan, biber ve kişniş ile servis edildiği klasik bir yemektir. Ceviche, olağanüstü tat ve tazeliğin birleşimidir. Ekşi limon suyu, balığı nazikçe 'pişirerek' ona benzersiz bir doku ve aroma verir. Taze soğan, biber ve kişniş gibi ilaveler yemeğe belirgin bir karakter ve yoğun bir tat verir. Ceviche'nin hazırlanışı basittir ve pişirme gerektirmez. Balığı limon suyunda düzgün bir şekilde turşu haline getirin, en sevdiğiniz sosları ekleyin ve kendi mutfağınızda Latin Amerika'nın canlandırıcı tadının tadını çıkarın! Ceviche'yi sofranızın yıldızı yapın! Basit tarifimizi deneyin ve ceviche'nin canlandırıcı tadını ve egzotik zevkini keşfedin.
İçindekiler:
- 500g (17.5oz) taze balık (örn. somon, pollock), doğranmış
- 3 adet limon, sıkılmış meyve suyu
- 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 acı biber, doğranmış (isteğe bağlı)
- 1 demet kişniş, doğranmış
- Tatmak için biber ve tuz
- zeytin yağı
Talimatlar:
- Balık parçalarını bir kaseye koyun ve üzerine limon suyunu dökün. Balık hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Balıkla birlikte kaseye kırmızı soğan, kırmızı biber, acı biber (kullanılıyorsa) ve kişniş ekleyin.
- Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, ardından malzemeleri yavaşça karıştırın.
- Ceviche'yi tabaklara aktarın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Ceviche'nin taze tadının tadını çıkarmak için hemen servis yapın.
Özet
Ceviche, çiğ balığın limon suyunda marine edilerek hafifçe turşu haline getirildiği ve ona eşsiz bir tat verdiği Latin Amerika mutfağından bir yemektir. Bu tarifte somon veya pollock gibi balıklar küp şeklinde kesilir ve üzerine limon suyu dökülür ve ardından yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakılır. Balık kasesine kırmızı soğan, kırmızı dolmalık biber, doğranmış acı biber (isteğe bağlı) ve doğranmış kişniş ekleyin. Her şey tuz ve karabiberle tatlandırılır ve ardından hafifçe karıştırılır. Ceviche tabaklarda servis edilir ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. Ceviche'nin taze tadının tadını çıkarmak için yemek hemen yenilmelidir.
Hazırlık süresi: 40 min
Pişirme süresi: 0 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 224 kcal
Karbonhidrat: 13 g
Protein: 7.1 g
Yağ: 16 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.