Pancar Salatası: Her duruma uygun rengarenk bir lezzet
Yeryüzünün bu yakut hazineleri olan pancar, ekili en eski sebzelerden biridir. Eski Yunanlılar, Romalılar ve Mısırlılar tatlarını ve sağlık özelliklerini takdir ettiler. Bugün, pancar yaygın olarak bir süper gıda olarak tanınmaktadır ve birçok sağlıklı tarifin bir bileşenidir. Pancar salatası, bu kökleri günlük beslenmenize dahil etmenin harika bir yoludur. Pancar salatası hem basit hem de etkileyici bir yemektir. Renkli görünümü göze çarpıyor ve pancarın tatlı ve dünyevi tadı ve ince bir balzamik asit dokunuşu damağı memnun ediyor. Taze otlar ve kuruyemişlerin eklenmesi salataya ekstra bir lezzet derinliği verecektir. Bu yemek hem ayrı bir salata hem de ana öğüne ek olarak iş görecektir. Öğle veya akşam yemeklerinde lezzetli ve sağlıklı seçenekler arayanlar için mükemmel bir öneri.
İçindekiler:
- 4 orta boy pancar
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 100g (3,5 ons) ceviz
- Bir demet taze maydanoz
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Pancarları soyun, yıkayın ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra onları küpler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin.
- Zeytinyağını tavada kızdırın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin, ardından soğan yarı saydam olana kadar orta ateşte pişirin.
- Soğana doğranmış pancar, balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi yaklaşık 5 dakika birlikte kızartın.
- Cevizleri küçük parçalar halinde doğrayın ve salataya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Salatayı ince kıyılmış maydanoz serpilmiş tabaklarda servis edin.
Hazırlık süresi: 15 min
Pişirme süresi: 30 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 181.35 kcal
Karbonhidrat: 2 g
Protein: 13.3 g
Yağ: 13.35 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.