Zbuloni sekretet e kuzhinës vietnameze: Recetë për sallata të shijshme

Kuzhina vietnameze, e njohur për larmishmërinë dhe shijet e saj të forta, po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në të gjithë botën. Një nga pjatat më karakteristike, që ka fituar zemrat e dashamirësve të ushqimit, janë sallatat. Këto meze të skuqura, të mbushura me mish të grirë dhe perime, janë një simbol i vërtetë i trashëgimisë kulinare të Vietnamit. Sallatat, megjithëse në shikim të parë mund të duken të ndërlikuara për t'u përgatitur, në të vërtetë janë më të thjeshta sesa mund të mendoni. Kërkojnë vetëm përgatitje të duhur dhe pak durim. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si hap pas hapi të përgatisni sallata autentike, duke filluar nga zgjedhja e përbërësve, përgatitja e mbushjes, deri te skuqja. Përgatitja e sallatave nuk është vetëm çështje teknike, por edhe kuptimi i filozofisë së kuzhinës vietnameze, që thekson harmoninë e shijeve dhe teksturave. Sallatat janë një shembull i shkëlqyer i kësaj filozofie, duke kombinuar shtresën e jashtme krokante me mbushjen e butë dhe të lëngshme. Përgatitja e sallatave është gjithashtu një mundësi për të eksperimentuar me përbërës të ndryshëm. Mund ta përshtatni recetën sipas preferencave tuaja, duke shtuar perime të ndryshme, barishte apo salca. Pavarësisht se cilët përbërës zgjidhni, një gjë është e sigurt - sallatat gjithmonë do të kenë një shije të jashtëzakonshme.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Përbërësit:

• 16 fletë të rrumbullakëta të letrës së orizit - deri në 140 g (4.9 oz)
• 350 g (12.3 oz) mish i grirë - p.sh. viçi dhe/ose derri
• 60 g (2.1 oz) makarona të holla orizi - pesha para zierjes
• 2 lugë gjelle vaj për skuqje
• 1 qepë e vogël ose një copë më e madhe - deri në 100 g (3.5 oz)
• 1 karotë e vogël - deri në 100 g (3.5 oz)
• 10 g (0.35 oz) kërpudha të thata mun - pas zierjes 60 g (2.1 oz)
• 20 g (0.7 oz) xhenxhefil i freskët - një copë e vogël rrënje
• 2 thelpinj hudhër - rreth 10 g (0.35 oz)
• nga 2 lugë gjelle salcë soje dhe salcë peshku
• një grusht i madh majdanoz ose koriandër të grirë
• nga një grusht më të vogël qepë të njoma dhe gjethe nenexhiku të grirë
• 1 ose dy vezë - mund të hiqen
• rreth 250 ml (8.5 fl oz) vaj për skuqje sallatash

Udhëzimet:

1. Filloni duke përgatitur mbushjen. Në një tigan ngrohni vajin, shtoni qepën e grirë imët dhe skuqeni për rreth 5 minuta. Pastaj shtoni karotën e grirë dhe skuqeni edhe për 5 minuta.
2. Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni, duke përzier dhe copëtuar copat e mishit, për 5-7 minuta të tjera.
3. Shtoni kërpudhat mun të grira, makaronat e orizit të ziera dhe të grira, salcën soje dhe salcën e peshkut. Përzieni gjithçka dhe skuqeni për 10 minuta të tjera.
4. Para se të fikni zjarrin, shtoni majdanozin ose koriandrën e grirë, qepët e njoma dhe gjethet e nenexhikut.
5. Në mbushjen e ftohur thyejeni një ose dy vezë dhe përzieni.
6. Njomni fletët e letrës së orizit në ujë të ngrohtë, pastaj vendosni në secilën dy lugë mbushje. Mbështillni sallatat, duke palosur anët në mes.
7. Skuqni sallatat në vaj të nxehtë për rreth 1.5-2 minuta nga secila anë. Vendosni sallatat e gatshme në një dërrasë, duke kujtuar të mos i vendosni afër njëra-tjetrës.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET

Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.