Kartacze: Tradičný recept na chutné zemiakové knedle

Kartacze, tiež známe ako Cepelins, sú tradičné poľské zemiakové knedle oválneho tvaru. Sú neodmysliteľným prvkom poľskej kuchyne najmä na východe krajiny. Tento recept na grapeshot plnený mäsom, podávaný s cibuľou a slaninou, je skutočným pôžitkom pre mlsné jazýčky. Kartacze je mimoriadne sýty a výživný, a hoci jeho príprava vyžaduje určitý čas a úsilie, stojí za každú minútu. V tomto článku sa dozviete, ako pripraviť grapeshot krok za krokom, aké ingrediencie sú potrebné a aké sú najlepšie spôsoby varenia. Je to jedlo, ktoré spája generácie, odovzdávané z ruky do ruky, zo srdca do srdca. Je to jedlo, ktoré najlepšie chutí, keď sa pripravuje s láskou a trpezlivosťou. Ak ste teda pripravení na kulinársku cestu, pozývam vás, aby ste objavili tajomstvá prípravy grapeshotu. Ponorte sa do kulinárskeho sveta tradičných poľských halušiek a objavte, ako chutí skutočné Poľsko.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 2 kg surových zemiakov (70,5 oz) - hmotnosť po ošúpaní
• 1 kg varených zemiakov (35,3 oz)
• 500 g mletého bravčového pliecka (17,6 oz)
• 2 stredné cibule - asi 200 g (7 oz)
• 2 lyžice múky/zemiakový škrob
• korenie: plochá lyžička soli a majoránky; pol lyžičky papriky

Inštrukcie:

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na veľmi jemnú sieťku.
2. Nastrúhané zemiaky treba zo všetkej vody veľmi dobre vyžmýkať. Zemiaková hmota po zovretí by mala byť dokonale suchá.
3. Najemno pomleté zemiaky dáme do širšej misy.
4. Do mletého mäsa pridáme korenie: plochú lyžičku soli a majoránu a pol lyžičky korenia. Pridáme aj ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu. Veľmi dôkladne premiešajte mäso s korením a cibuľou.
5. Vezmite dve polievkové lyžice zemiakovej hmoty. Vytvarujte guľu a potom ju vyrovnajte na koláč veľkosti dlane. Vezmite lyžicu plnky zo surového mäsa a umiestnite ju do stredu koláča. Tortu zatvoríme a v rukách vyformujeme do tvaru podlhovastého vajíčka.
6. Varte vodu vo veľkom širokom hrnci. Naplňte hrniec nie viac ako do polovice vodou. Do vriacej vody nasypte lyžičku soli. Do vriacej vody vložíme niekoľko hrozna naraz. Medzi haluškami nechajte trochu miesta , aby mohli vyplávať na povrch. Varte zeppeliny 15 minút.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.