Objavte tajomstvá prípravy tradičných uszki s hubami na Štedrý večer

Uszka s hubami je jedlo, ktoré je pre mnohých z nás neoddeliteľnou súčasťou štedrovečerného stola. Príprava týchto malých knedlíkov sa môže zdať zložitá, ale so správnym receptom a trochou cviku toto umenie zvládne každý. V tomto článku sa s vami podelím o môj osvedčený recept na hubové ravioli, ktorý zaručí dokonalé cesto a jednoduchú, no chutnú plnku. Príprava uší nie je len otázkou zručnosti, ale aj organizácie. Preto vám prezradím, ako si efektívne manažovať čas pri prípravách, aby všetko prebehlo hladko a bez stresu. Pamätajte, že kľúčom k úspechu je trpezlivosť a pracovitosť. Na každom kroku záleží a aj ten najmenší detail môže ovplyvniť výslednú chuť a tvar našich uší. Začnime teda od začiatku a postupne si prejdime celý proces prípravy halušiek s hubami.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 2 šálky tortovej múky – 320 g (11,3 oz)
• 170 ml horúcej vody - asi 2/3 šálky (5,7 fl oz)
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, napríklad repkového
• 1/3 plochej čajovej lyžičky soli
• 60 g sušených húb - napr hríb a hríb (2,1 oz)
• 1 stredná cibuľa - do 300 g (10,6 oz)
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja na vyprážanie
• 1 žĺtok
• 1 plochá lyžica strúhanky
• korenie: 1/4 zarovnanej lyžičky soli, pol zarovnanej lyžičky korenia

Inštrukcie:

1. Pripravte cesto na uši. Do širokej misy preosejeme múku, pridáme soľ a olej. Zalejeme horúcou vodou a vymiesime cesto.
2. Cesto by malo byť mäkké, plastické a elastické. Guľu cesta zabaľte do potravinovej fólie a odložte na 30-60 minút.
3. Pripravte si hubovú plnku. Sušené huby vložte do misky a zalejte dvoma pohármi studenej vody. Nechajte hodinu.
4. Po uplynutí tejto doby dáme huby spolu s vodou do hrnca a privedieme do varu. Huby varíme 20 minút.
5. Scedené huby nakrájame na tenké pásiky a potom ešte najemno.
6. Cibuľu ošúpeme a nakrájame veľmi jemne. Nalejte olej na vyprážanie do horúcej panvice. Pridáme nakrájanú cibuľu a na miernom ohni ju opekáme asi 10 minút.
7. Po uplynutí tejto doby pridajte nakrájané huby, soľ a korenie a celé to smažte ďalších päť minút.
8. Celý obsah panvice preložíme do misky. Po vychladnutí pridáme žĺtok zo surového vajíčka a strúhanku. Všetku plnku dôkladne premiešame.
9. Pripravte dosku na pečivo. Prisypte trochu múky. Vedľa dáme hubovú plnku a vykrajovač s priemerom maximálne 5 cm a valček.
10. Cesto rozdeľte na tri časti. Obidve časti prikryte mierne navlhčenou handričkou. Z tretej časti vytvarujte guľu pripravenú na vaľkanie.
11. Cesto rozvaľkajte na stole na tenko. Vystrihnite malé kruhy.
12. Do stredu každej placky pod ucho dáme malinkú lyžičku hubovej a cibuľovej plnky. Uši preložte na polovicu a strany zlepte.
13. Každú dávku, asi 35 kusov naraz, vložte do veľkého hrnca s osolenou vriacou vodou. Varte ich na miernom výkone horáka, kým cesto nezmäkne.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.