Halušky s hubami: Stáročná tradícia na vašom stole

Halušky sú pravdepodobne jedným z najznámejších a najobľúbenejších jedál poľskej kuchyne. Existuje mnoho variácií týchto chutných vreckových jedál, ale jednou z najtradičnejších a najoceňovanejších sú hríbové halušky. Tieto malé balíčky s jemnou chuťou a aromatickou náplňou sú v Poľsku neodmysliteľným prvkom Vianoc, no sú také chutné, že sa oplatí jesť po celý rok. Srdcom halušiek sú hríby - zvyčajne sušené hríby alebo hríby, ktoré dávajú jedinečnú, hlbokú chuť. Hubová plnka je nielen chutná, ale aj zdravá. Huby sú bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Výber cesta na knedle je ďalším dôležitým rozhodnutím. Niektorí uprednostňujú zemiakové cesto, podobné cesto na halušky, iní zase tradičné cesto na halušky z múky, vody a soli.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 500 g múky (17,6 oz)
• 250 ml teplej vody (8,5 fl oz)
• Soľ podľa chuti
• 500 g sušených húb (17,6 oz)
• 1 veľká cibuľa
• 2 polievkové lyžice masla (30 g, 1 oz)
• Soľ, korenie podľa chuti

Inštrukcie:

1. Začneme prípravou plnky. Huby namočíme na niekoľko hodín do teplej vody a potom uvaríme do mäkka. Potom scedíme a nasekáme nadrobno.
2. Cibuľu nakrájame a opražíme na masle dozlatista.
3. Pridajte šampiňóny k cibuli, dochuťte soľou a korením, pár minút smažte a potom nechajte vychladnúť.
4. Vypracujeme cesto. Múku zmiešame so soľou, postupne pridávame teplú vodu a vymiesime cesto. Mal by byť pružný a nepriľnavý k rukám. Po vymiesení necháme cesto 30 minút odpočívať pod utierkou.
5. Po tomto čase cesto rozvaľkáme na tenko a vykrajujeme okrúhle tvary, napríklad pohárom.
6. Do stredu každého kruhu dáme časť plnky, preložíme na polovicu a okraje zalepíme, aby vznikli knedle.
7. Halušky varíme v osolenej vode pár minút po vyplávaní na povrch.
8. Halušky podávame horúce, poliate maslom alebo posypané cibuľou opraženou na masle.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.