Reteta Bigos

Bigos tradițional: un fel de mâncare poloneză de varză, carne și condimente aromate! Visezi la un gust de gătit de casă și mâncăruri tradiționale poloneze? Rețeta noastră de bigos tradițional vă va permite să creați acest fel de mâncare bogat în aromă, care constă din varză, carne și condimente aromate. Este o propunere perfectă pentru zilele de iarnă! Bigosul tradițional este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din bucătăria poloneză. Rețeta noastră se bazează pe o combinație de varză murată, diverse tipuri de carne (de exemplu, porc, cârnați) și condimente aromate. Ca urmare a fierberii îndelungate, bigo-ul capătă o aromă și o aromă profundă. Pregătirea bigo-urilor tradiționale poate dura timp, dar efectul merită. Doar tocați și prăjiți ingredientele, adăugați varza și condimentele, apoi fierbeți la foc mic timp de câteva ore. Datorită acestui fapt, bigo-ul va câștiga intensitate a gustului și a aromei. Încercați rețeta noastră de bigos tradițional și bucurați-vă de bogăția sa de arome, arome și atmosfera familiară. Acesta este un fel de mâncare perfect pentru zilele de iarnă care vă va încălzi palatul și vă va duce la masa familiei!

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Ingrediente:

• 500 g (17,5 oz) varză murată, tocată mărunt
• 500 g (17,5 oz) varză proaspătă, tocată mărunt
• 200 g (7 oz) slănină, tăiată cubulețe
• 200 g (7 oz) cârnați, feliați
• 1 ceapa mare, tocata
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 2 morcovi, rasi pe razatoarea
• 2 linguri de pasta de tomate
• 1 lingurita de maghiran uscat
• 1 lingurita de chimion uscat
• Sare si piper dupa gust
• Ulei de prajit

Instrucțiuni:

1. Se încălzește uleiul într-o oală mare și se prăjește ceapa și usturoiul până se înmoaie și devin ușor aurii.
2. Adauga bacon si prajeste pana se rumeneste usor.
3. Adaugam carnatii si prajim cateva minute pana incepe sa se rumeneasca usor.
4. Se adauga varza murata si varza proaspata, morcovul, pasta de rosii, maghiranul si chimenul. Amestecați bine.
5. Condimentam bigos-ul cu sare si piper dupa gust.
6. Acoperiți oala și fierbeți aproximativ 1,5-2 ore, până când aromele se topesc.
7. Înainte de servire, verificați și ajustați condimentele după preferințe.

rezumat

Bigos, numit și felul de mâncare național polonez, este o combinație unică de varză murată și varză proaspătă, carne, slănină și condimente aromate. Această tocană groasă și aromată este o adevărată sărbătoare pentru palat și un fel de mâncare cunoscut și iubit de mult în bucătăria poloneză. Pregătirea bigo-urilor poate dura ceva timp, dar efectul merită. Dupa ce prajiti ceapa si usturoiul adaugati baconul si carnatii, care dau preparatului un gust unic. Apoi adauga varza murata si varza proaspata, morcovii rasi, pasta de rosii si condimentele aromate, precum maghiranul si chimenul. Fierberea timp îndelungat permite aromelor să se topească și să se combine. Bigos este un fel de mâncare care are cel mai bun gust după câteva ore de gătit, și chiar a doua zi, când aromele au timp să se topească și mai mult. Prin urmare, merită să-l pregătiți în avans și să-i acordați timp să-și dezvolte aroma deplină. Înainte de servire, verificați și ajustați condimentele după preferințe. Dacă vă place o aromă mai puternică, adăugați mai mult maghiran sau chimen. De asemenea, puteți experimenta și adăuga alte mirodenii preferate, după gustul dvs. Bigos este un fel de mâncare care are un gust minunat servit cu pâine, cum ar fi pâinea sau rulada de grâu. Îl poți servi și cu cartofi sau crupe pentru a crea o masă sănătoasă.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET

Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.