Segredos de cozinha: Como preparar feijão perfeito em molho de tomate?

O feijão com molho de tomate é um prato que está associado ao aconchego do lar e ao conforto culinário. É uma receita simples mas sofisticada que irá satisfazer tanto os veganos como os amantes da cozinha tradicional. O feijão, rico em proteínas e fibras, é uma excelente fonte de energia, e o molho de tomate dá profundidade e intensidade ao prato. A preparação deste prato requer algum tempo e paciência, mas o resultado final compensa. Feijão ao molho de tomate é um prato que pode ser servido como prato único ou como acompanhamento de carnes. Também é uma ótima ideia para um prato que pode ser preparado com antecedência e armazenado em potes. Desta forma, terá sempre à mão um prato caseiro pronto, que pode aquecer a qualquer momento.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 250 g (8,8 onças) de feijão seco Jaś
• 3 xícaras (1014 fl oz) de água para molhar o feijão
• 3 xícaras (1014 fl oz) de água para cozinhar o feijão
• 600g (21,2 onças) de purê de tomate
• 2 cebolas médias (cerca de 300 g/10,6 onças)
• 6 dentes de alho (30g/1,1oz)
• 4 colheres de sopa (2,1 fl oz) de óleo vegetal para fritar
• Especiarias e ervas: 2 folhas de louro; 2 grãos de pimenta da Jamaica; uma colher de chá de sal, pimenta doce e manjerona, meia colher de chá de pimenta moída, cominho moído e coentro moído ou inteiro

Instruções:

1. Mergulhe o feijão seco em água por cerca de 10 horas.
2. Cozinhe o feijão embebido em água fresca por cerca de 1,5 a 2 horas.
3. Enquanto isso, prepare o molho de tomate. Refogue a cebola e o alho no azeite, depois acrescente o extrato de tomate, a água do cozimento do feijão e os temperos.
4. Cozinhe o molho por cerca de 20 minutos e acrescente o feijão cozido.
5. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.