Descubra o sabor do Oriente: Receita de delicadas costeletas de grão-de-bico

A culinária oriental é repleta de sabores que podem surpreender e encantar. Um desses pratos que combina simplicidade de preparo e riqueza de sabor são as costeletas de grão de bico. O grão-de-bico, embora não seja tão conhecido na Polônia, é um dos ingredientes básicos da culinária do Oriente Médio. Esses grãos pequenos e redondos não são apenas uma fonte de proteína, mas também de fibra, tornando-os uma ótima opção para pessoas preocupadas com a saúde. As costeletas de grão-de-bico são um prato que satisfaz tanto os vegetarianos como os amantes de carne. São delicados, macios e cheios de sabor, e seu preparo não requer habilidades culinárias especiais. Neste artigo, mostraremos como preparar passo a passo essas deliciosas costeletas.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 200g (7 onças) de grão de bico seco
• 2 cenouras médias (cerca de 200g/7oz)
• 2 cebolas médias (cerca de 170g/6oz)
• 3 dentes de alho (15g/0,5oz)
• 2 colheres de óleo para fritar
• 2 colheres de óleo de coco
• Um punhado de salsa
• 2 colheres rasas de farinha de rosca sem glúten
• Especiarias: uma colher de chá rasa de sal; meia colher de chá rasa de pimenta; 1/3 colher de chá de páprica doce, uma pitada grande de cominho
• Um pouco de óleo para fritar

Instruções:

1. Mergulhe o grão-de-bico seco por 10 horas.
2. Cozinhe o grão de bico por 1 hora e 30 minutos.
3. Pique a cenoura, a cebola e o alho e frite em óleo.
4. Moer o grão-de-bico cozido e adicionar os legumes fritos.
5. Adicione as especiarias e misture bem.
6. Forme as costeletas e passe-as na farinha de rosca.
7. Frite as costeletas em uma panela com um pouco de óleo.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.