Pelmeņi ar sēnēm: gadsimtiem sena tradīcija uz jūsu galda

Pelmeņi, iespējams, ir viens no slavenākajiem un populārākajiem poļu virtuves ēdieniem. Ir daudz variāciju šiem gardajiem kabatas formāta ēdieniem, bet viens no tradicionālākajiem un novērtētākajiem ir sēņu klimpas. Šīs mazās paciņas ar smalku garšu un aromātisku pildījumu ir neatņemams Ziemassvētku elements Polijā, taču tās ir tik gardas, ka tās ir vērts ēst visu gadu. Pelmeņu sirds ir sēnes – parasti kaltētas cūku baravikas vai baravikas, kas piešķir unikālu, dziļu garšu. Sēņu pildījums ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Sēnes ir bagātīgs olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Mīklas izvēle pelmeņiem ir vēl viens svarīgs lēmums. Daži dod priekšroku kartupeļu mīklai, kas ir līdzīga klimpu mīklai, savukārt citi dod priekšroku tradicionālajai klimpu mīklai, kas izgatavota no miltiem, ūdens un sāls.

Mēs izveidojam ēdienkārtu plānus, kas palīdz sasniegt Jūsu mērķus

Mūsu plāni ir pielāgoti Jūsu vajadzībām, tāpēc Jums nav jāuztraucas par detalizēm. Jums jāsagatavo, jāēd un jāizbauda veselīga un garšīga ēdiena izvēle, ko mēs piedāvājam.

Izveidot diētu manā vietā

Sastāvdaļas:

• 500 g miltu (17,6 unces)
• 250 ml silta ūdens (8,5 fl unces)
• Sāls pēc garšas
• 500 g kaltētu sēņu (17,6 unces)
• 1 liels sīpols
• 2 ēdamkarotes sviesta (30 g, 1 unce)
• Sāls, pipari pēc garšas

Instrukcijas:

1. Mēs sākam ar pildījuma sagatavošanu. Dažas stundas iemērciet sēnes siltā ūdenī, pēc tam vāriet, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam nokāš un smalki sagriež.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to sviestā līdz zeltainam.
3. Sīpolam pievieno sēnes, pievieno sāli un piparus, apcep dažas minūtes, tad atstāj atdzist.
4. Gatavojam mīklu. Miltus sajauc ar sāli, pakāpeniski pievieno siltu ūdeni un mīca mīklu. Tam jābūt elastīgam un nelipīgam pie rokām. Pēc mīklas mīcīšanas ļaujiet tai 30 minūtes nostāvēties zem drānas.
5. Pēc šī laika mīklu plāni izrullē un izgriež apaļas formas, piemēram, ar glāzi.
6. Katra apļa centrā ielieciet daļu pildījuma, pārlociet to uz pusēm un aizveriet malas, veidojot klimpas.
7. Pagatavojiet klimpas sālsūdenī dažas minūtes pēc tam, kad tās uzpeld uz virsmas.
8. Pasniedziet pelmeņus karstus, pārbērtus ar sviestu vai pārkaisītus ar sviestā brūninātu sīpolu.

Mēs izveidojam ēdienkārtu plānus, kas palīdz sasniegt Jūsu mērķus

Mūsu plāni ir pielāgoti Jūsu vajadzībām, tāpēc Jums nav jāuztraucas par detalizēm. Jums jāsagatavo, jāēd un jāizbauda veselīga un garšīga ēdiena izvēle, ko mēs piedāvājam.

Izveidot diētu manā vietā

Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET

Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.