Vištiena kario padaže: Azijos virtuvės žavesys ant mūsų stalo
Kai galvojame apie Azijos virtuvę, vienas pirmųjų patiekalų, kuris ateina į galvą, tikriausiai yra vištiena kario padaže. Šis patiekalas, kilęs iš Pietryčių Azijos šalių, mėgaujasi dideliu populiarumu visame pasaulyje. Jis pasižymi intensyviu skoniu, aštrumu ir aromatingais kvapais. Vištiena kario padaže yra puikus pavyzdys, kaip paprasti ingredientai, tinkamai suderinti, gali sukurti patiekalą su neprilygstamu skoniu. Šio padažo sudėtyje yra daugybė ingredientų - nuo prieskonių, tokių kaip karis, kuminas ar kalendra, iki įvairių daržovių ir mėsos. Visa tai, kartu su vištiena, sudaro harmoninę visumą, kuri gali patenkinti net pačius reikliausius skonio receptorius. Vištienos kario padaže paruošimas iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti sudėtingas. Juk ingredientų kiekis ir jų paruošimo lygis gali priblokšti net patyrusį virėją. Tačiau su mūsų receptu kiekvienas galės paruošti šį patiekalą be problemų. Pakanka laikytis nurodytų žingsnių ir šiek tiek kantrybės, o galutinis rezultatas tikrai viršys jūsų lūkesčius.
Ingredientai:
- 500g vištienos krūtinėlės
- 1 didelis svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 2 valgomi šaukštai kario pastos
- 400g konservuotų pomidorų
- 200ml kokosų pieno
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
Instrukcijos:
- Vištienos krūtinėlę nuplauname, nusausiname ir supjaustome kubeliais. Svogūną ir česnaką nulupame ir smulkiai supjaustome.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, tada dedame supjaustytą vištieną. Kepame, kol mėsa pradės ruduoti.
- Į vištieną dedame svogūną ir česnaką, kepame kartu kelias minutes.
- Dedame kario pastą, maišome, kol visi ingredientai pasidengs prieskoniu.
- Į keptuvę dedame pomidorus su sultimis, maišome. Sumažiname ugnį, uždengiame keptuvę ir troškiname 10 minučių.
- Po to įpilame kokosų pieną, dedame druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišome ir verdame dar 5 minutes.
Paruošimo laikas: 15 min
Gaminimo laikas: 25 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 124.8 kcal
Angliavandeniai: 4.7 g
Baltymai: 11.47 g
Riebalai: 6.68 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
