Atraskite Azijos skonius: aromatingos tailandietiškos vištienos su kokosų pienu receptas
Tailando virtuvė visame pasaulyje žinoma dėl savo unikalaus skonių, aromatų ir tekstūrų derinio. Vienas populiariausių patiekalų, užkariavęs gurmanų širdis visame pasaulyje – tailandietiška vištiena. Šis receptas, kuriame gausu aromatingų ingredientų ir aštrių natų, yra paprastas paruošti ir puikiai tinka šaltesnėms dienoms. Mūsų recepto dėka dabar galite mėgautis šiuo egzotišku patiekalu neišeidami iš virtuvės.<<double-newline>>Tailandietiška vištiena – tai patiekalas, kuriame derinami saldūs, rūgštūs, aštrūs ir sūrūs skoniai, sukuriant harmoningą skonių simfoniją, kuri yra išskirtinė Tailando virtuvė. Pagrindiniai ingredientai yra vištiena, kokosų pienas, kario pasta ir įvairios daržovės, kurios kartu sukuria sotų ir sotų patiekalą. Šis patiekalas taip pat labai universalus, nes jį galima patiekti su ryžiais, ryžių makaronais ar net aštriai.<<double-newline>>Tailandietiškos vištienos ruošimas gali atrodyti sudėtingas, bet iš tikrųjų tai procesas, kurį gali įvaldyti net pradedantysis virėjas. Lengva įvaldyti . Raktas į sėkmę – kruopščiai paruošti visus ingredientus ir žingsnis po žingsnio vadovautis instrukcijomis. Atminkite, kad Tailando virtuvė vertina skonių balansą, todėl svarbu atskirų ingredientų kiekį derinti pagal savo skonį.
Ingridientai:
- 1 visa vištienos krūtinėlė - maždaug 500 g (17,6 uncijos)
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo kario pastos
- 1 valgomasis šaukštas bulvių krakmolo
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus kepimui
- 2 šaukštai kokosų aliejaus
- pusė svogūno arba gabalėlis poro – apie 80 g (2,8 uncijos)
- mažiau nei stiklinė kokosų pieno – apie 220 ml (7,4 fl uncijos)
- šaukštas sojos padažo ir žuvies padažo
- 3 šaukštai laimo sulčių – arba šiek tiek mažiau
- 3 skiltelės česnako - apie 15 g (0,5 uncijos)
- apie 2 cm imbiero šaknies
- apie 3 cm šviežio čili pipiro
- sauja laiškinių česnakų
- 50 g žemės riešutų arba anakardžių (1,8 uncijos)
- 20 g šviesių sezamo sėklų (0,7 uncijos)
Instrukcijos:
- Į sausą keptuvę suberkite lengvai susmulkintus žemės riešutus (nesūdytus). Riešutus paskrudinkite 5 minutes, kas minutę pakratydami keptuvę. Praėjus šiam laikui, suberkite sezamo sėklas ir pakepinkite dar penkias minutes.
- Vištienos filė nuvalykite ir supjaustykite kubeliais. Į dubenį su mėsa supilkite kario pastą ir kepimui skirtą aliejų. Išmaišykite ir palikite 20 minučių.
- Vištieną kario pastoje dėkite į lėkštę ir pabarstykite bulvių krakmolu.
- Keptuvėje įkaitinkite kokosų aliejų. Sudėkite svogūną, česnaką, imbierą ir čili. Po kelių minučių suberkite mėsos gabalėlius ir kepkite apie 5 minutes.
- Galiausiai supilkite sojų ir žuvies padažus, kokosų pieną ir žaliosios citrinos sultis. Virkite dar 5 minutes.
Paruošimo laikas: 40 min
Gaminimo laikas: 20 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 102 kcal
Angliavandeniai: 17 g
Baltymai: 4 g
Riebalai: 2 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
