Pavlovos tortas: desertų karalienė su nepakartojamu skoniu ir tekstūra

Jei kada nors svarstėte, koks yra debesies skonis, atsakymas tikriausiai yra Pavlovos tortas. Šis švelnus ir rafinuotas desertas, pavadintas garsiosios rusų balerinos Anos Pavlovos garbei, yra tikras elegancijos ir subtilumo simbolis. Būtent šios savybės priskiriamos balerinai, kurios lengvumą ir graciją bandyta perteikti torto tekstūroje. Kai paragaujate jo kartą, jis amžinai išlieka atmintyje. Snieguolė Pavlovos torto pagrindas yra toks švelnus, kad tiesiog tirpsta burnoje. Dažnai lyginama su marshmallow - išorėje traški, bet viduje minkšta ir lipni. Šis tortas dažnai puoštas grietinėle ir vaisiais, kurie suteikia gaivumo ir subalansuoja beze saldumą. Pavlovos tortas yra Australijos ir Naujosios Zelandijos simbolis, tradiciškai patiekiamas per šventinius pietus ir kitas iškilmes. Tačiau šis desertas išpopuliarėjo visame pasaulyje ir dabar yra prieinamas įvairiose variacijose su įvairiais priedais, tokiais kaip šokoladas, karamelė ar net žolės. Pavlovos torto paruošimas gali atrodyti sudėtingas, tačiau iš tikrųjų yra gana paprastas. Svarbiausia yra kantrybė ir atsargus ingredientų maišymas, siekiant gauti tobulą beze tekstūrą. Žemiau pateikiame klasikinį Pavlovos torto receptą.

Sukuriame mitybos planus, padedančius pasiekti jūsų tikslų

Mūsų planai yra pritaikyti jūsų poreikiams, todėl jums nereikia rūpintis smulkmenomis. Jums tereikia paruošti, valgyti ir mėgautis sveikais ir skaniais patiekalais, kuriuos siūlome.

Sukurkite man dietą

Ingredientai:

• 6 kiaušinių baltymai (apie 210g)
• 330g cukraus pudros
• 1 arbatinis šaukštelis vyno acto
• 1 arbatinis šaukštelis bulvių krakmolo
• 500ml grietinėlės (30%)
• 2 šaukštai cukraus pudros
• Vaisiai puošimui, pvz., braškės, avietės, kivis

Instrukcijos:

1. Orkaitę įkaitiname iki 120°C. Baltymus išplakame iki standumo, tada, nenustojant plakti, palaipsniui dedame cukraus pudrą. Kai masė tampa tiršta ir blizgi, pridedame actą ir bulvių krakmolą, trumpai išmaišome.
2. Ant kepimo popieriaus nupiešiame apie 24 cm skersmens apskritimą. Beze masę dedame ant popieriaus, formuojame apskritimą pagal nupieštą formą.
3. Bezę kepame apie 1,5 valandos. Po to išjungiame orkaitę ir paliekame beze atvėsti.
4. Grietinėlę išplakame su cukraus pudra iki standumo. Atvėsusią beze tepame kremu ir puošiame vaisiais.

Sukuriame mitybos planus, padedančius pasiekti jūsų tikslų

Mūsų planai yra pritaikyti jūsų poreikiams, todėl jums nereikia rūpintis smulkmenomis. Jums tereikia paruošti, valgyti ir mėgautis sveikais ir skaniais patiekalais, kuriuos siūlome.

Sukurkite man dietą

Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET

Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.