Kartöflukótilettur: Einföld uppskrift að heimagerðum bragði
Eldhúsið er staður þar sem ekki aðeins skapast bragðgóðir réttir heldur líka minningar. Þetta er staður þar sem hráefni, uppskriftir og matreiðslutækni koma saman til að búa til eitthvað sem getur mettað, notið og minnt okkur á heimilið. Kartöflukótilettur eru einn af þessum réttum sem hafa þann kraft að minna þig á heimilisbragðið, sama hvar þú ert. Kartöflukótilettur eru réttur sem er vel þekktur og vinsæll í mörgum löndum. Þeir eru einfaldur en seðjandi réttur sem hægt er að bera fram sem forrétt, aðalrétt eða meðlæti. Hægt er að útbúa þær á marga mismunandi vegu, bæta við mismunandi hráefnum og kryddi, sem gerir þær að einstaklega fjölhæfum rétti. Kartöflukótilettur eru líka frábær leið til að nota upp kartöflur, sem eru eitt af grunnhráefninu í eldhúsinu okkar. Þau eru ódýr, fáanleg og rík af næringarefnum eins og C-vítamíni, kalíum og trefjum. Að auki eru kartöflur mjög mettandi sem gerir kartöflukótilettur að kjörnum rétt fyrir þá sem eru að leita að næringarríkri og bragðgóðri máltíð.
Hráefni:
- 1 kg kartöflur (um 2,2 lbs )
- 1 stór laukur (um 150g / 5.3oz)
- 2 egg
- 4 matskeiðar af hveiti (um 60g / 2.1oz)
- Salt og pipar eftir smekk
- Steikingarolía
Leiðbeiningar:
- Skrælið kartöflurnar og skerið þær í smærri bita. Sjóðið þær í söltu vatni þar til þær eru mjúkar.
- Afhýðið laukinn og skerið í fína teninga.
- Tæmið og kælið soðnu kartöflurnar. Svo kreistum við þær í gegnum kartöflupressu eða rífum þær á stórt möskva rifjárni.
- Bætið söxuðum lauknum, eggjunum, hveiti, salti og pipar við rifnar kartöflur. Hrærið þar til innihaldsefnin blandast saman.
- Myndaðu kótilettur með um 8 cm þvermál úr tilbúnum massa.
- Hitið olíuna á pönnunni. Steikið kóteletturnar við meðalhita, á báðum hliðum, þar til þær eru gylltar og stökkar.
Undirbúningstími: 20 min
Eldeyðingartími: 30 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 184 kcal
Kolvetni: 26 g
Prótein: 2 g
Fitur: 8 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.