Tatármártás: Az egyedi íz kulcsa
A tatár szósz az egyik leghíresebb és legkedveltebb szósz a világon. A francia konyhából származik, de számos országban népszerűvé vált, így Lengyelországban is, ahol számos hagyományos étel elválaszthatatlan kiegészítője. A tatármártás rendkívül sokoldalú, és számos ételhez illik, például halhoz, húshoz, zöldségekhez, sőt szendvicsekhez is. Jellegzetes zamatos íze és krémes állaga minden konyhában elengedhetetlen kellékévé teszi. A tökéletes tartármártás elkészítésének kulcsa a friss, kiváló minőségű alapanyagok felhasználása és az arányok betartása. Minden összetevőnek megvan a maga szerepe, a hagyma és az uborka intenzív ízétől a tojás finomságán át a majonéz gazdagságáig. Minden együtt harmonikus ízkompozíciót hoz létre, amely kiemeli az egyes ételek karakterét.
Hozzávalók:
- 200 g (7 uncia) majonéz
- 1 kemény tojás
- 2 uborka
- 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál mustár
- 1 kis hagyma
- só és bors ízlés szerint
Utasítás:
- A tojást keményre főzzük, lehűtjük, majd meghámozzuk és apróra vágjuk.
- A hagymát és az uborkát is finomra vágjuk.
- Egy tálban keverjük össze a majonézt és a mustárt.
- A majonézhez adjuk az apróra vágott tojást, a hagymát, az uborkát és a petrezselymet. Mindent alaposan összekeverünk.
- A mártást ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.
Előkészítési idő: 15 min
Főzési idő: 10 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 521.8 kcal
Szénhidrát: 14.7 g
Fehérje: 1 g
Zsír: 51 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.