Quinoa saláta : Teljes fehérjetartalmú étel mindenkinek
A quinoa , a Dél-Amerikából származó álgabona már évek óta egyre népszerűbb szerte a világon, és a vegetáriánus és vegán étrend kedvenc összetevőjévé vált. Ez nem csak egyedi, enyhén diós ízének, hanem rendkívüli tápértékének is az eredménye – a quinoa azon kevés növényi termékek közé tartozik, amelyek az összes esszenciális aminosavat biztosítják, így teljes értékű fehérjeforrás. Egy a legegyszerűbb és legízletesebb módja ennek a szuperételnek a quinoa saláta elkészítése . Ez egy egészséges, tápláló és ízletes étel, amely könnyen elkészíthető, és ízlése szerint testreszabható különféle összetevők hozzáadásával, például friss zöldségek, diófélék, magvak vagy fűszernövények hozzáadásával.
Hozzávalók:
- 200 g quinoa (7 uncia)
- 1 nagy érett avokádó
- 200 g koktélparadicsom (7 uncia)
- 1 vöröshagyma
- Egy csokor friss petrezselyem
- 1 citrom leve
- 4 evőkanál olívaolaj (2,1 fl oz)
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Utasítás:
- A quinoát alaposan öblítsük le folyó víz alatt, majd főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint. Főzés után leszűrjük és lehűtjük.
- Az avokádót meghámozzuk, magját eltávolítjuk és kockákra vágjuk. A koktélparadicsomot félbevágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A petrezselymet is apróra vágjuk.
- Egy nagy tálban keverjük össze a kihűlt quinoát az avokádóval, koktélparadicsommal, hagymával és petrezselyemmel.
- Egy kis üvegben keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, a sót és a borsot. Addig keverjük, amíg egynemű mártást nem kapunk.
- Az elkészített öntetet a salátára öntjük és óvatosan összekeverjük. A salátát azonnal tálaljuk, vagy tálalás előtt hűtsük le.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 15 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 159.96 kcal
Szénhidrát: 21.38 g
Fehérje: 6.1 g
Zsír: 5.56 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
