Görög saláta: A mediterrán ízek klasszikus szimfóniája
Természetesen nem túlzás azt állítani, hogy a görög saláta, más néven " horiatiki ", az egyik legismertebb görög étel a világon. Ez az egyszerű, mégis ízekkel teli saláta a mediterrán étkezési stílus kvintesszenciája - egészséges, tápláló és teljesen finom. A frissesség és az egyszerűség esszenciáját kiemelve a görög saláta jellemzően néhány kulcsfontosságú összetevőből áll: érett paradicsom, ropogós uborka, lilahagyma, sós olajbogyó és természetesen a jellegzetes görög feta sajt. Mindezt egy egyszerű olívaolajos és citromleves öntetbe öntjük, amely fokozza az összetevők ízét, nem pedig beárnyékolja őket. Minden falat igazi lakoma az érzékszervek számára.
Hozzávalók:
- 4 érett paradicsom
- 1 nagy uborka
- 1 kis vöröshagyma
- 1/2 csésze fekete olajbogyó (körülbelül 90 g vagy 3,2 uncia)
- 200 g feta sajt (7 uncia)
- szűz olívaolaj (2,1 oz)
- 1/2 citrom leve
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Utasítás:
- A paradicsomot, az uborkát és a hagymát feldaraboljuk, a fetasajtot pedig nagy kockákra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a paradicsomot, az uborkát, a hagymát és az olajbogyót.
- Adjuk hozzá a feta sajtot és óvatosan keverjük össze.
- Egy kis üvegben keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot az öntethez.
- Közvetlenül tálalás előtt csepegtessük a salátára az öntetet, hogy az összetevők frissek és ropogósak maradjanak.
Előkészítési idő: 15 min
Főzési idő: 0 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 101.89 kcal
Szénhidrát: 3.22 g
Fehérje: 6.66 g
Zsír: 6.93 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.