Ceviche recept
Ceviche: Latin-Amerika üdítő íze a konyhájában! Szeretne valami egyedit és frissítőt kipróbálni? Ceviche receptünk egyenesen Latin-Amerika kulináris világába kalauzol el. Ez egy klasszikus étel, amelyben a nyers halat lime lében savanyítják, majd friss hagymával, paprikával és korianderrel tálalják. A Ceviche a kivételes íz és frissesség kombinációja. A savanyú limelé gyengéden „főzi” a halat, egyedi textúrát és aromát adva neki. Az olyan adalékok, mint a friss hagyma, paprika és koriander, jellegzetes karaktert és intenzív ízt adnak az ételnek. A ceviche elkészítése egyszerű, és nem igényel főzést. Csak pácolja megfelelően a halat lime lében, adja hozzá kedvenc feltéteit, és élvezze Latin-Amerika frissítő ízét saját konyhájában! Tegye ceviche-t asztala sztárjává! Próbálja ki egyszerű receptünket, és fedezze fel a ceviche frissítő ízét és egzotikus élvezetét.
Hozzávalók:
- 500 g (17,5 uncia) friss hal (pl. lazac, pollock), felkockázva
- 3 lime, kifacsart leve
- 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
- 1 chili paprika, apróra vágva (elhagyható)
- 1 csokor koriander, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
- olivaolaj
Utasítás:
- A haldarabokat egy tálba tesszük, és a lime levével leöntjük. Hagyja állni körülbelül 30 percig, amíg a hal kissé megpuhul.
- Adja hozzá a lilahagymát, a pirospaprikát, a chili paprikát (ha használ) és a koriandert a halas tálba.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd óvatosan keverjük össze a hozzávalókat.
- Tegye a ceviche-t tányérokra, és csepegtesse meg olívaolajjal.
- Azonnal tálalva élvezheti a ceviche friss ízét.
Összegzés
A Ceviche a latin-amerikai konyhából származó étel, melyben a nyers halat lime lében pácolják, így enyhén pácolják és egyedi ízt adnak neki. Ebben a receptben a halat, például a lazacot vagy a pollockot kockákra vágjuk, leöntjük lime levével, majd körülbelül 30 percig pihentetjük. Adjunk hozzá lilahagymát, piros kaliforniai paprikát, apróra vágott chili paprikát (opcionális) és az apróra vágott koriandert a haltálba. Az egészet sóval, borssal ízesítjük, majd óvatosan összekeverjük. A Ceviche-t tányérokon tálaljuk, és olívaolajjal meglocsoljuk. Az ételt azonnal el kell fogyasztani, hogy élvezze a ceviche friss ízét.
Előkészítési idő: 40 min
Főzési idő: 0 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 224 kcal
Szénhidrát: 13 g
Fehérje: 7.1 g
Zsír: 16 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.