रसोई रहस्य: घर पर पकौड़ी के आटे की पकौड़ी कैसे बनाएं
पकौड़ी के आटे की पकौड़ी घर में खाना पकाने के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक उपहार है। यह असामान्य नुस्खा आपको पकौड़ी तैयार करने के बाद बचे हुए आटे का उपयोग करने की अनुमति देगा। ये नूडल्स बेहद नाजुक होते हैं और बिना किसी मिलावट के भी इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है। आप इसे स्टैंडअलोन डिश के रूप में या सूप के अतिरिक्त परोस सकते हैं। पकौड़ी तैयार करना जटिल नहीं है और इसके लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस कुछ बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता है जो आपको निश्चित रूप से आपकी रसोई में मिल जाएंगी। इस लेख में आप चरण दर चरण पकौड़ी का आटा तैयार करना सीखेंगे। एक पाक साहसिक कार्य के लिए तैयार हो जाइए जो निश्चित रूप से आपको बहुत आनंद और संतुष्टि देगा।
अवयव:
- 300 ग्राम गेहूं का आटा, जैसे केक का आटा (10.6 औंस)
- 150 मिली बहुत गर्म पानी (5.07 फ़्लूड आउंस)
- वनस्पति तेल के 2 पूर्ण चम्मच (30 मिली)
- नमक की एक बड़ी चुटकी
- 2 बड़े टमाटर
- नमक की चुटकी
- 1 मध्यम प्याज (200 ग्राम, 7 औंस)
- स्पष्ट मक्खन का 1 बड़ा चम्मच
- तलने के लिए 2 बड़े चम्मच तेल
निर्देश:
- आटे को एक चौड़े कटोरे में छान लीजिये. नमक और तेल डालें.
- गर्म या गुनगुना पानी डालें और थोड़ी देर के लिए आटा गूंध लें, हो सके तो हाथ से। आटा नरम, प्लास्टिक और लोचदार होना चाहिए।
- आटे की लोई को पन्नी में लपेटें और 20 मिनट के लिए अलग रख दें। आटा बेलने के बाद पुराना होने पर सिकुड़ेगा नहीं.
- आटे को किसी भी मोटाई का केक बेल लें। उन पर थोड़ा सा आटा छिड़कें, उन्हें रोल करें और स्लाइस में काट लें।
- सभी नूडल्स को नमकीन, उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में एक साथ रखें। नूडल्स हिलाओ. सतह पर तैरने के लगभग 3-4 मिनट बाद उन्हें पकड़ लें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 4 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 122.8 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 20.2 g
प्रोटीन: 3.3 g
वसा: 3.2 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।