टैकोस के लिए दही सॉस : मैक्सिकन भोजन का रहस्य
एक क्षण में, एक क्षण में, हम मध्य अमेरिका के गर्म क्षेत्रों, विशेष रूप से मैक्सिको की ओर बढ़ेंगे। वहाँ क्यों? खैर, उत्तम टैकोस का रहस्य जानने के लिए । टैकोस एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन है जिसने दुनिया भर के व्यंजनों का दिल जीत लिया है। वे बेहद बहुमुखी हैं, उन्हें मांस से लेकर सब्जियों तक, समुद्री भोजन तक किसी भी भराई से भरा जा सकता है। हालाँकि, जो चीज़ टैकोस को इतना खास बनाती है, वह न केवल इसकी स्टफिंग है, बल्कि सॉस भी है, जो डिश के विशिष्ट स्वाद के लिए महत्वपूर्ण है। आज हम दही सॉस पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जो टैकोस के लिए एकदम सही अतिरिक्त है । यह मलाईदार, थोड़ी मसालेदार चटनी मैक्सिकन व्यंजनों के तीखे स्वादों का उत्तम पूरक है। दही, नीबू, लहसुन और मसालों का संतुलित संयोजन न केवल स्वाद देता है, बल्कि पकवान की स्थिरता को भी प्रभावित करता है। दही टैको सॉस नमी जोड़ता है, जिससे इसे खाना आसान हो जाता है, खासकर अगर स्टफिंग सूखी हो।
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अवयव:
- 1 कप सादा दही (लगभग 8 फ़्लूड आउंस)
- 1 नीबू का रस और छिलका
- लहसुन की 2 कलियाँ
- 1 चम्मच पिसा हुआ धनिया
- 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा (रोमन जीरा)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- एक छोटे कटोरे में दही, नींबू का रस और नींबू का छिलका मिलाएं।
- लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और कटोरे में डालें।
- जीरा डालें , एकसार होने तक मिलाएँ।
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- परोसने से पहले सॉस को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद घुल जाए।
तैयारी का समय: 10 min
पकाने का समय: 1 h
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 100.67 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 18.6 g
प्रोटीन: 3.98 g
वसा: 1.15 g
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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
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