बेकमेल सॉस: कई व्यंजनों के स्वाद का रहस्य

बेचमेल सॉस, जिसे सफेद सॉस के रूप में भी जाना जाता है, फ्रांसीसी व्यंजनों के मुख्य व्यंजनों में से एक है और दुनिया भर के कई अलग-अलग व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है। यह एक दूध आधारित सॉस है जो आटा और मक्खन मिलाने के कारण गाढ़ा और मलाईदार हो जाता है। ये तीन सामग्रियां - दूध, आटा और मक्खन - पवित्र त्रिमूर्ति हैं जो इस सॉस का आधार बनाती हैं। बेचामेल का उपयोग कई व्यंजनों में साइड डिश या सामग्री के रूप में किया जाता है, जैसे कि लसग्ना, कैसरोल और विभिन्न प्रकार के पास्ता । यह चिकनाई और मलाईदारपन जोड़ता है, कई सामग्रियों के लिए एक उत्कृष्ट बाइंडर है, और कई अन्य स्वादों के लिए एकदम सही पृष्ठभूमि है। हम महसूस करते हैं कि सही बेचमेल सॉस बनाना थोड़ा जटिल लग सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि यह एक प्रक्रिया है काफी सरल। गुठलियों से बचने के लिए मुख्य बात धैर्य और लगातार हिलाते रहना है। लेकिन अगर गांठें दिखाई दें, तो भी चिंता का कोई कारण नहीं है - उन्हें ब्लेंडर से कुचला जा सकता है। नीचे आपको क्लासिक बेचमेल सॉस की रेसिपी मिलेगी।

हम मेल प्लान बनाते हैं जो आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं

हमारे योजनाएं आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार की जाती हैं, इसलिए आपको विवरणों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस तैयार करना, खाना खाना और हमारी सुझावित स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पचासियों का आनंद लेना है।

मेरे लिए आहार बनाएं

अवयव:

• 1 लीटर (33.8fl oz) दूध
• 50 ग्राम (1.7 औंस) मक्खन
• 50 ग्राम (1.7 औंस) गेहूं का आटा
• नमक स्वाद अनुसार
• चुटकी भर जायफल

निर्देश:

1. एक कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
2. पिघले हुए मक्खन में आटा मिलाएं, तथाकथित बनाने के लिए लगातार हिलाते रहें रौक्स. लगभग 2 मिनट तक हिलाएं।
3. धीरे-धीरे, छोटे-छोटे हिस्सों में, दूध डालें, गांठ से बचने के लिए हर समय जोर-जोर से हिलाते रहें।
4. सॉस को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और लगातार हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
5. सॉस में नमक और एक चुटकी जायफल मिलाएं।

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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी

चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।