Découvrez le Goût du Chou-fleur : Recette Unique de Galettes de Chou-fleur

Le chou-fleur est un légume souvent sous-estimé, mais grâce à cette recette de galettes de chou-fleur, nous pouvons découvrir son véritable potentiel. Les galettes de chou-fleur sont une excellente alternative aux galettes de viande traditionnelles. Elles sont légères, saines et incroyablement délicieuses. Grâce à leur polyvalence, elles peuvent être servies comme plat principal, collation ou accompagnement de salades.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients :

• 1 gros chou-fleur - 1200 g (42.3 oz)
• 2 œufs moyens
• 1 oignon vert avec ciboulette
• 2 cuillères à soupe de farine de blé - 30 g (1.05 oz)
• 2 gousses d'ail
• épices : une cuillère à café rase de sel et de sucre, 1/3 cuillère à café rase de poivre
• deux cuillères à soupe d'herbes hachées comme l'aneth et le persil
• 3 cuillères à soupe rases de chapelure pour enrober - 45 g (1.58 oz)
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale pour la friture - 30-45 ml (1-1.5 fl oz)

Instructions :

1. Retirez les feuilles entourant le chou-fleur et coupez le trognon saillant. Rincez la tête entière sous l'eau froide. Coupez toutes les fleurons de chou-fleur.
2. Placez les fleurons de chou-fleur dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez l'eau à ébullition et faites cuire les fleurons de chou-fleur pendant environ 8 minutes. Le chou-fleur doit rester ferme.
3. Placez les fleurons cuits dans une passoire. Laissez l'excès d'eau chaude s'évaporer des légumes.
4. Hachez les fleurons de chou-fleur et transférez-les dans une poêle sèche. Chauffez-les pendant quelques minutes à feu moyen pour évaporer toute l'eau.
5. Après séchage, transférez le chou-fleur haché sur une planche. Lorsqu'il a refroidi, hachez-le à nouveau et transférez-le dans un bol.
6. Ajoutez dans le bol deux œufs, deux cuillères à soupe de farine de blé, l'oignon vert haché avec ciboulette, les herbes, les gousses d'ail pressées et les épices.
7. Mélangez le tout très soigneusement.
8. Chauffez une poêle et versez une cuillère d'huile. Prenez des portions de la taille d'une noix, enrobez-les de chapelure et formez des galettes légèrement aplaties.
9. Faites frire les galettes pendant 4 minutes de chaque côté à feu doux.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.