Paistetut pavut: perinteitä täyttävä maku

Paistetut pavut ovat yksi niistä makuista, jotka liittyvät poikkeuksetta kotiin, perheen tulisijan lämpöön ja sunnuntai-illalliseen mummon luona. Tämä on ruokalaji, jonka jokainen puolalainen tuntee ja rakastaa iästä tai asuinpaikasta riippumatta. Uusipavun historia juontaa juurensa 1600-luvulle ja se yhdistetään ranskalaiseen keittiöön, erityisesti Bretagnen alueeseen. Siellä kalastajat alkoivat valmistaa papuja pekonilla ja sipulilla, ja myöhemmin ruoasta kehittyi nykyinen. Vaikka ainekset saattavat tuntua yksinkertaisilta, juuri tämä yksinkertaisuus tekee uunipavuista niin herkullisia ja täyttäviä. Pavun puolalainen versio eroaa hieman alkuperäisestä reseptistä, mutta säilyttää ainutlaatuiset ominaisuutensa. Perinteisesti käytämme papujen valmistukseen valkoisia papuja, pekonia, sipulia, makkaraa ja tomaattipyreetä. Tämä ruokalaji on äärimmäisen täyttävä, minkä vuoksi se toimii loistavasti illallisena, mutta myös juhla- tai piknik-annoksena.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Ainekset:

• 500 g valkoisia papuja (noin 17,6 unssia)
• 200 g savustettua pekonia (noin 7 unssia)
• 200 g makkaraa (noin 7 unssia)
• 2 isoa sipulia (noin 300g / 10.6oz)
• 4 valkosipulinkynttä
• 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 1 ruokalusikallinen makeaa paprikaa
• 1 litra lientä (noin 4,2 kuppia )
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Liota pavut yön yli ja keitä sitten pehmeiksi (n. 1-1,5 tuntia). Valuta kypsennyksen jälkeen.
2. Kuutioi pekoni ja makkara, hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna öljy pannulla, lisää pekoni ja paista ruskeaksi. Lisää sitten makkara ja paista yhdessä muutama minuutti.
4. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli pekonin ja makkaran joukkoon, paista kunnes sipuli pehmenee ja alkaa ruskeaa.
5. Lisää tomaattipyree ja paprika, sekoita ja paista hetki.
6. Laita kaikki kattilaan, lisää keitetyt pavut ja kaada liemi. Laitamme kiehuvaksi.
7. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Mausta lopuksi maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä

Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.