Ensalada de rábano y huevo: Una propuesta ligera y jugosa para todos los días

Seguro que has sido testigo muchas veces de cómo se combina la sencillez con la genialidad. La ensalada de rábano y huevo es un gran ejemplo de esto. Solo algunos ingredientes que casi siempre tenemos en nuestras cocinas, ¿y el efecto? Un plato excepcionalmente fresco, jugoso y abundante, perfecto para cualquier comida. El rábano, con su color intenso y su característico sabor ligeramente picante, es la verdadera estrella de esta ensalada. Combinado con la delicadeza del huevo, nos aporta un sabor único que estimula y sacia nuestras papilas gustativas. Definitivamente vale la pena probar esta ensalada, especialmente durante los meses cálidos cuando los rábanos están más jugosos y fragantes.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 2 manojos de rábanos (alrededor de 300 g, 10,6 oz)
• 4 huevos
• 2 cebollas verdes (alternativa: 1 cebolla pequeña)
• 2 cucharadas de mayonesa (30ml, 1oz)
• Sal y pimienta para probar
• Hierbas frescas para decorar (por ejemplo, eneldo, perejil)

Instrucciones:

1. Hervir los huevos duros. Por lo general, toma alrededor de 9-12 minutos desde que el agua comienza a hervir. Una vez cocidos, ponlos en agua fría durante unos minutos para que sean más fáciles de pelar.
2. Mientras tanto, lava los rábanos y córtalos en rodajas finas. Puedes hacerlo con un cuchillo o una mandolina para conseguir un grosor uniforme.
3. Pelar los huevos y cortarlos en trozos pequeños.
4. Picar finamente las cebollas verdes. Si está usando cebollas regulares, pélelas primero y luego córtelas en rodajas.
5. En un tazón grande, combine los rábanos picados, los huevos y las cebollas. Agregue mayonesa, luego sazone con sal y pimienta a su gusto. Mezclar todo a fondo.
6. La ensalada se puede servir de inmediato, pero sabe aún mejor si se ha enfriado en la nevera durante al menos 30 minutos. Espolvorea con hierbas recién picadas antes de servir.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.