Σούπα με κόκκινες φακές

Η σούπα με κόκκινες φακές είναι ένα από τα πιο απλά, αλλά και ένα από τα πιο θρεπτικά πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε. Είναι το τέλειο πιάτο για πιο κρύες μέρες όταν χρειάζεστε κάτι για να σας ζεστάνει από μέσα προς τα έξω, αλλά είναι επίσης αρκετά ελαφρύ για να χρησιμεύσει ως καλοκαιρινό γεύμα. Οι κόκκινες φακές είναι ένα συστατικό απίστευτα ευέλικτο και υγιεινό. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βασικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο. Έχει μια λεπτή, κοκκώδη γεύση που συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία από μπαχαρικά και γαρνιτούρες, κάνοντας τη σούπα με κόκκινες φακές ένα πιάτο που μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Οι ζουμερές ντομάτες, τα γλυκά καρότα και το σέλινο προσθέτουν βάθος στη γεύση, ενώ τα αρωματικά μπαχαρικά όπως το κύμινο, ο κόλιανδρος, ο κουρκουμάς ή το τσίλι προσθέτουν ανατολίτικο χαρακτήρα. Όλα αυτά συνθέτουν μια σούπα που είναι και χορταστική και εύπεπτη.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 200g (7oz) κόκκινες φακές
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 καρότα
• 2 κοτσάνια σέλινο
• 400 γραμμάρια (14 oz) ντομάτες σε κονσέρβα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1,5L (50fl oz) ζωμού λαχανικών
• Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Οδηγίες:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και το σέλινο.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
3. Προσθέτουμε φακές, ντομάτες, μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε μέσα το ζωμό, ανακατεύουμε.
4. Μαγειρέψτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.
5. Η σούπα μπορεί να σερβιριστεί ως έχει ή να αναμειχθεί σε απαλή υφή.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.