Ανακαλύψτε τη γεύση του καλοκαιριού: Μια συνταγή για αρωματική φασολάδα

Η φασολάδα είναι η πεμπτουσία του καλοκαιριού κλεισμένη σε ένα νόστιμο πιάτο. Αυτό το πιάτο, που συνδυάζει την απλότητα της προετοιμασίας με την εκλεπτυσμένη γεύση, είναι τέλειο για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Τα πράσινα φασόλια, το κύριο συστατικό αυτής της σούπας, δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν υγιεινές και νόστιμες επιλογές για μεσημεριανό γεύμα.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 1 μπούτι κοτόπουλου - περίπου 170 g (6 oz)
• κομμάτι πράσο - περίπου 12 cm (4,7 ίντσες)
• ραβδί σέλινου - περίπου 100 g (3,5 oz)
• μικρή ρίζα μαϊντανού - περίπου 60 g (2,1 oz)
• 2 μικρότερα καρότα - περίπου 150 g (5,3 oz)
• 1200 ml (40,5 fl oz) κρύο νερό
• έως 450 g (15,9 oz) πράσινα ή κίτρινα πράσινα φασόλια
• έως 500 g (17,6 oz) πατάτες - 4 μέτριες
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο κλαριφ - περίπου 15 g (0,5 oz)
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 18% ή κρέμα γάλακτος 30%.
• μια μεγάλη χούφτα ψιλοκομμένο άνηθο
• μπαχαρικά: 1/3 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά και τσίλι

Οδηγίες:

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα ολόκληρο μπούτι κοτόπουλου, δύο καθαρισμένα καρότα, ένα κομμάτι από το πιο ανοιχτό μέρος του πράσου, μια μικρή ρίζα μαϊντανού, ένα μικρό κομμάτι σελινόριζα. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 60 λεπτά.
2. Βγάζουμε τα λαχανικά και το κρέας από την κατσαρόλα, αφήνουμε το ζωμό. Κόβουμε τα καρότα και το κρέας, τα αφήνουμε στην άκρη.
3. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στην κατσαρόλα με τον ζεστό ζωμό, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.
4. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα πράσινα φασόλια, το βούτυρο και τα μπαχαρικά, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
5. Προσθέστε τα προηγουμένως προετοιμασμένα καρότα, το κρέας και τον άνηθο, μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
6. Ασπρώνουμε τη σούπα με κρέμα γάλακτος 18%, μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. Ελέγξτε τη γεύση, προσθέστε κι άλλο αλάτι ή πιπέρι αν χρειάζεται.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.