Μαγειρική ανακάλυψη: Πώς να ετοιμάσετε νόστιμη κρέμα καλαμποκιού;
Η κρέμα καλαμποκιού είναι ένα πιάτο που εκπλήσσει με την απλότητα και τη μοναδική γεύση του. Παρασκευασμένη με λίγα βασικά υλικά, αυτή η σούπα είναι ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου. Την εποχή που υπάρχει φρέσκο γλυκό καλαμπόκι, μπορούμε να μαγειρέψουμε μόνοι μας τα στάχυα και το χειμώνα μπορούμε να πιάσουμε έτοιμα κουτάκια. Όποια επιλογή κι αν επιλέξετε, το τελικό αποτέλεσμα θα είναι πάντα νόστιμο και ικανοποιητικό. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε την κρέμα καλαμποκιού βήμα-βήμα, ποια υλικά θα χρειαστείτε και ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι για να σερβίρετε αυτή τη σούπα. Ετοιμαστείτε για μια γαστρονομική ανακάλυψη που σίγουρα θα εκπλήξει όχι μόνο εσάς, αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Συστατικά:
- Περίπου 500 g (17,6 oz) μαγειρεμένο καλαμπόκι - 3 κουτάκια ή 3 στάχυα
- 1 κουτί γάλα καρύδας - 400 ml (13,5 oz)
- 1 φλιτζάνι νερό - 250 ml (8,5 oz)
- 3 σκελίδες σκόρδο - περίπου 15 g (0,5 oz)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο κλαριφ - περίπου 20 γραμμάρια (0,7 oz)
- Μπαχαρικά: 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; μισό κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ? 1/3 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, γλυκιά και καυτερή πάπρικα. μια πρέζα κουρκουμά (μπορεί να παραληφθεί)
Οδηγίες:
- Ρίξτε μια ολόκληρη κονσέρβα γάλα καρύδας και ένα φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα.
- Προσθέστε το μαγειρεμένο καλαμπόκι, το ελαιόλαδο ή το βούτυρο καθαρισμένο, τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδο και όλα τα μπαχαρικά.
- Αφήνουμε τη σούπα να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σκεπασμένη για περίπου 10-12 λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, σβήστε τη σούπα και ανακατέψτε την μέχρι να ομογενοποιηθεί χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
- Στραγγίστε τη σούπα από ένα μεταλλικό κόσκινο για να αφαιρέσετε τυχόν σκληρά φλούδια καλαμποκιού.
- Δοκιμάστε τη σούπα και προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά όπως θέλετε. Εάν η σούπα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο βραστό νερό.
Χρόνος προετοιμασίας: 1 h
Χρόνος μαγειρέματος: 20 min
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 82.58 kcal
Υδατάνθρακες: 18 g
Πρωτεΐνες: 1.7 g
Λίπη: 0.42 g
Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.