Kastrol s houbami: vynikající jídlo pro každou příležitost
Zapiekanka je pokrm, který nám připomíná teplo domova a bezstarostné dětské dny. Je to taková malá oáza pohodlí, podávaná přímo z trouby. Houbový kastrol je verzí tohoto klasického pokrmu, který se perfektně hodí do houbové sezóny, ale je také skvělou variantou pro každé další období, kdy chcete podávat něco speciálního. Houbový kastrol je dokonalou kombinací šťavnatých, aromatických hub, jemnou bešamelovou omáčkou a lehce křupavou, zlatavě sýrovou vrstvou. Je to opravdová hostina pro jazýčky, kterou nikdo nemůže odmítnout. Je to pokrm, který lze podávat jak k obědu, tak k elegantní večeři, protože jeho vytříbená chuť a atraktivní vzhled jistě potěší každého hosta.
Ingredience:
- 500 g čerstvých hub (17,6 oz)
- 2 střední cibule
- 3 lžíce másla
- 2 lžíce pšeničné mouky
- 400 ml mléka (13,5 fl oz)
- 200 g sýra ementál (7 oz)
- 4 lžíce strouhanky
- Sůl a pepř na dochucení
Instrukce:
- Houby omyjeme, nakrájíme a orestujeme na másle, dokud se voda neodpaří.
- Cibuli nakrájíme na kostičky a přidáme k houbám. Smažíme, dokud cibule nezměkne.
- V malém hrnci připravíme bešamelovou omáčku : rozpustíme máslo, za stálého míchání přidáme mouku a pomalu přiléváme mléko, dokud omáčka nezhoustne. Dochuťte solí a pepřem.
- Dno žáruvzdorné formy vysypeme strouhankou, poté poklademe houbami a cibulí, zalijeme bešamelovou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.
- Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů C (392 stupňů F) asi 30 minut, dokud sýr nezhnědne.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 30 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 104 kcal
Sacharidy: 5.1 g
Bílkoviny: 2 g
Tuky: 8.4 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
