Květákový kastrol - zdravá alternativa pro milovníky kastrolů
Květákový kastrol je skvělá nabídka pro každého, kdo ocení kombinaci zdravých surovin a lahodné chuti. Květák je nízkokalorická zelenina, která dodává tělu mnoho potřebných živin, jako jsou vitamíny C, K a B6, a také bílkoviny, vlákninu a antioxidanty. Květák však není jedinou předností tohoto kastrolu. Přídavek sýra poskytuje potřebné bílkoviny a další zelenina – jako cibule nebo paprika – dodává další vitamíny a minerály. Navíc díky použití bešamelu je květákový kastrol krémový a chutný. Je to tedy skvělá alternativa k tradičním kastrolům, které jsou často plné tuku a kalorií. Květákový kastrol je také skvělým zpestřením každodenního jídelníčku. Díky svým nutričním vlastnostem je ideální pro zdravotně orientované osoby a díky své jemné chuti je ideální i pro děti. Tak vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si lahodné a zdravé jídlo.
Ingredience:
- 1 střední květák (asi 600 g (21 oz))
- 1 velká cibule (asi 200 g (7 oz))
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 150 g (5,3 oz) tvarohu
- 1/2 litru mléka
- 2 lžíce mouky
- 50 g (1,8 unce) másla
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý pepř podle chuti
Instrukce:
- Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme v mírně osolené vodě do měkka, ale stále křupavé.
- Nakrájejte cibuli a česnek, papriku nakrájejte na malé kostičky.
- Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibuli, česnek a papriku, opékáme, dokud zelenina nezměkne.
- V malém hrnci připravte bešamelovou omáčku: zahřejte mléko, poté přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne hladká omáčka.
- Uvařený květák, cibuli, česnek, papriku a bešamel smícháme, dochutíme solí a pepřem.
- Vše nalijeme do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 30 minut.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 30 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 28.1 kcal
Sacharidy: 4.1 g
Bílkoviny: 1.8 g
Tuky: 0.5 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.