Vinaigrette omáčka - univerzální doplněk do salátů
V kulinářském světě existují suroviny a recepty, které se zdají být nedílnou součástí našich jídel. Dresink vinaigrette je jedním z těch koření, které dokážou i ten nejjednodušší salát proměnit v sofistikované jídlo. Vinaigrette dresink pochází z francouzské kuchyně a je klasikou, která si získala oblibu po celém světě. Díky své jednoduchosti a všestrannosti se hodí téměř ke každému salátu - od jemné salátové směsi, přes řecký salát, až po vydatné grilované saláty. Tajemství vinaigrette omáčky spočívá v její jednoduchosti. Jedná se o kombinaci olivového oleje a octa, s přídavkem soli, pepře a hořčice. Jednoduché ingredience, které má ve své kuchyni většina z nás a které dohromady vytvářejí opravdu jedinečnou chuť. Přídavek hořčice dodává omáčce šmrnc a zároveň emulguje ingredience, díky čemuž je omáčka jednotná a sametová. Vinaigrette omáčka není jen skvělým doplňkem do salátů. Skvěle se hodí i jako marináda na maso nebo omáčka ke grilované zelenině. Vinaigrette díky své kyselosti dokonale zvýrazňuje chuť zeleniny, dodává charakter a hloubku.
Ingredience:
- 100 ml (3,4 fl oz) olivového oleje
- 50 ml (1,7 fl oz) vinného octa
- 1 lžička dijonské hořčice
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
Instrukce:
- V malé nádobě smíchejte olivový olej a ocet.
- Přidejte dijonskou hořčici, sůl a pepř.
- Našroubujte víko na sklenici a důkladně protřepejte, dokud se ingredience nespojí do homogenní směsi.
Doba přípravy: 5 min
Doba vaření: 0 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 297.12 kcal
Sacharidy: 10 g
Bílkoviny: 0.38 g
Tuky: 28.4 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
