Boloňská rajčatová omáčka na špagety : Italská dokonalost ve vaší kuchyni
Pravé boloňské špagety jsou symfonií chutí, jejímž srdcem je hustá aromatická rajčatová omáčka. Když mluvíme o tomto pokrmu, myslíme na horkou italskou kuchyni, kde se chutě a vůně spojují a vytvářejí skutečné kulinářské mistrovské dílo. To je tajemství dokonalých boloňských špaget - rajčatové omáčky, která je vyrobena z těch nejkvalitnějších surovin a plná lásky. Boloňské je jedním z nejznámějších jídel italské kuchyně a její duší je omáčka. Bez něj jsou špagety jen jednoduché jídlo. Omáčka dodává pokrmu hloubku a charakter. Jeho tajemství spočívá v jednoduchosti ingrediencí a trpělivosti při jejich kombinování. Musíme tomu dát čas, aby se ingredience pořádně spojily a uvolnily své aroma Příprava rajčatové omáčky na boloňské špagety je proces, který vyžaduje nejen správné suroviny, ale především trpělivost. Je to však doba, která se jistě vyplatí, když se na stole objeví pokrm plný chutí, který uspokojí mlsné jazýčky i těch nejnáročnějších gurmánů. I když vaření této omáčky může nějakou dobu trvat, konečný výsledek stojí za každou minutu. Takže vítejte v kuchyni!
Ingredience:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 500 g (17,6 oz) mletého masa (směs: vepřové a hovězí maso)
- 800 g (28,2 oz) rajčat pelati (z konzervy)
- 1 šálek (1 šálek ) červeného vína
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 bobkový list
Instrukce:
- Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, smažíme do zesklovatění.
- Přidejte maso a opékejte, dokud dobře nezhnědne.
- Přidejte rajčata pelati se šťávou, víno, sůl, pepř, oregano, bazalku, cukr a bobkový list. Vše důkladně promícháme.
- Omáčku vařte na mírném ohni asi 2 hodiny za občasného míchání. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody.
- Po uvaření omáčky se ujistěte, že je správně ochucená. V případě potřeby přidejte více soli a pepře.
Doba přípravy: 20 min
Doba vaření: 2 h
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 36.6 kcal
Sacharidy: 7.4 g
Bílkoviny: 1.3 g
Tuky: 0.2 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
