Palačinke od bundeve: primamljiv ukus jesenjih delicija
Jesen je doba godine koje rasplamsava naše nepce svojim bogatim, šarenim i raznolikim šarmom. Bundeva, sa svojim jarko narandžastim oblikom i kremastim ukusom, nesumnjivo je kraljica ove sezone. Iako se bundeva može koristiti na mnogo različitih načina, palačinke od bundeve su jedan od najzavodljivijih prijedloga. Palačinke od bundeve, nježne, slatke i pune jesenje arome, savršene su za doručak, desert ili čak kao međuobrok tokom dana. Njihova baršunasta, meka struktura i delikatan ukus prava su poslastica za nepce. Iako su ukusne same po sebi, mogu se poslužiti s raznim dodacima poput jogurta, meda, javorovog sirupa ili čak šlaga, što samo doprinosi njihovoj kulinarskoj privlačnosti. Štaviše, palačinke od bundeve nisu samo ukusne već i zdravo. Bundeva je bogat izvor beta-karotena, vitamina C i vlakana, što ove palačinke čini ne samo primamljivim već i hranljivim. A njihova priprema je toliko jednostavna da ih i početnici kuhari lako mogu napraviti.
Sastojci:
- 2 šolje pirea od bundeve (oko 500 g / 17,6 oz)
- 2 jaja (oko 100 g / 3,5 oz)
- 1 šolja pšeničnog brašna (125g / 4.4oz)
- 1/4 šolje šećera (50g / 1.8oz)
- 1 kašičica praška za pecivo (5g/0.17oz)
- 1 kašičica cimeta (2g / 0,07oz)
- 1/2 čajne žličice muškatnog oraščića (1g / 0,03oz)
- 1/4 čajne žličice soli (1,5 g / 0,05 oz)
- Ulje za prženje
Instrukcije:
- U velikoj posudi pomiješajte pire od bundeve, jaja, brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i sol. Sve miksajte dok se sastojci ne sjedine u glatku smjesu.
- Zagrejte ulje u tiganju. Kada se zagrije, lopaticom stavite jednu veliku žlicu tijesta na svaku palačinku.
- Pecite pljeskavice na srednjoj vatri oko 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene.
- Gotove fritule prebacite na tanjir obložen kuhinjskim papirom da uklonite višak masnoće. Poslužite toplo sa odabranim dodacima.
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 8 min
Makrohranjivi sastojci na 100 grama
Kalorije: 30.9 kcal
Ugljikohidrati: 6.5 g
Proteini: 1 g
Masti: 0.1 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET-u
Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.