Кулинарен шедьовър за празничната трапеза: желиран шаран по изпитана рецепта

Желираният шаран е ястие, което за много от нас е неизменен елемент от коледната трапеза. Това традиционно ястие, въпреки че изисква известно време и търпение, си заслужава всяка минута, прекарана в него. Шаранът в желе е не само вкус, но и презентация. Когато на масата се появи чиния с лъскаво, прозрачно желе, в което плуват парчета шаран и цветни зеленчуци, никой не може да устои на изкушението да не го опита. Приготвянето на шаран в желе е не само кулинарно пътешествие, но също и завръщане към корените, към традицията на нашите баби и прабаби, които са приготвяли това ястие за коледната трапеза с такъв вкус. Това е ястие, което свързва поколенията, предава традицията и изгражда семейни връзки.

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

съставки:

• 2 филета от шаран или един шаран с тегло около 1500 гр. (53 унции)
• прясно изцеден сок от половин лимон
• 1 литър (4,2 чаши) вода
• 2 средни моркова - до 200 г (7 унции)
• 1 среден корен от магданоз - около 140 г (5 унции)
• парче корен от целина - около 150 г (5,3 унции)
• половин средно голяма глава праз или лук - около 150 г (5,3 унции)
• шепа зелен грах, например замразен - около 50 г (1,8 унции)
• 3 супени лъжици желатин - около 15 г (0,5 унции)
• подправки и билки: шепа магданоз; 1 и 1/4 плоски чаени лъжички сол; 1/3 чаена лъжичка черен пипер; един дафинов лист; 2 зърна бахар

Инструкции:

1. Филетата шаран се поръсват със сол и се поръсват с лимонов сок. Поставете ги в покрита чиния и оставете в хладилника за 2-3 часа.
2. Пригответе зеленчуковия бульон. В тенджера се поставят измитите и обелени зеленчуци, добавят се подправките и се налива вода. Гответе на слаб огън за един час.
3. Извадете зеленчуците от бульона. Оставете морковите настрана и използвайте останалите зеленчуци за други ястия.
4. Сварете парчета нарязани филета в бульона. Варете на слаб огън около 15-20 минути. Поставете сварените парчета риба в чиния.
5. Сварете замразения грах в бульона. След готвене го сложете в отделен съд.
6. Добавете желатина към бульона и разбъркайте, докато се разтвори. Оставете настрана да изстине.
7. Сложете нарязаните моркови и грах в чиния с парчета варен шаран. Залейте няколко супени лъжици бульон с желатина и го сложете в хладилника.
8. След около 30 минути се залива с останалия бульон и блатовете се прибират в хладилник за минимум два часа.

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

За мен
И кратка история за LEET DIET

Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.