Соус тартар: ключ да унікальнага густу
Соус тартар - адзін з самых вядомых і любімых соусаў ва ўсім свеце. Ён паходзіць з французскай кухні, але набыў папулярнасць у многіх краінах, у тым ліку ў Польшчы, дзе з'яўляецца неад'емным дадаткам да многіх традыцыйных страў. Соус тартар надзвычай універсальны і выдатна спалучаецца з многімі стравамі, такімі як рыба, мяса, гародніна і нават бутэрброды. Яго характэрны пікантны водар і крэмавая тэкстура робяць яго абавязковым прысутнасцю на любой кухні. Ключом да падрыхтоўкі ідэальнага соусу тартар з'яўляецца выкарыстанне свежых высакаякасных інгрэдыентаў і захаванне прапорцый. Кожны інгрэдыент адыгрывае сваю ролю: ад інтэнсіўнага водару цыбулі і карнішонаў да вытанчанасці яйка і насычанасці маянэзу. Усё разам стварае гарманічную кампазіцыю густаў, якая падкрэслівае характар кожнай стравы.
Інгрэдыенты:
- 200 г (7 унцый) маянэзу
- 1 зваранае ўкрутую яйка
- 2 карнішона
- 1 сталовая лыжка дробна насечанай пятрушкі
- 1 гарбатная лыжка гарчыцы
- 1 невялікая цыбуліна
- соль і перац па гусце
Інструкцыі:
- Яйка зварыце ўкрутую, астудзіце, затым ачысціце і дробна нарэжце.
- Лук і карнішоны таксама дробна нашаткуйце.
- У місцы змешваем маянэз і гарчыцу.
- У маянэз дадайце здробненыя яйка, лук, карнішоны і пятрушку. Усё старанна перамяшаць.
- Запраўце соус соллю і перцам па гусце. Захоўваеце ў халадзільніку да падачы.
Час падрыхтоўкі: 15 min
Час гатавання: 10 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 521.8 kcal
Вугляводы: 14.7 g
Бялкавіны: 1 g
Жыры: 51 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
