Соус бешамель: Сакрэт густу многіх страў

Соус бешамель, таксама вядомы як белы соус, з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў французскай кухні і выкарыстоўваецца ў розных кухнях свету. Гэта соус на малочнай аснове, які набывае гушчыню і крэмавую кансістэнцыю за кошт дадання мукі і масла. Гэтыя тры інгрэдыента - малако, мука і алей - гэта святая тройца, якая складае аснову гэтага падліўкі. Бешамель выкарыстоўваецца ў якасці гарніру або інгрэдыента ў многіх стравах, такіх як лазанья, запяканкі і розныя віды пасты . Ён дадае гладкасці і сметанковасці, з'яўляецца выдатным злучным сродкам для многіх інгрэдыентаў і з'яўляецца ідэальным фонам для многіх іншых густаў. Мы разумеем, што прыгатаванне ідэальнага соусу бешамель можа здацца крыху складаным, але праўда ў тым, што гэта працэс зусім проста. Галоўнае - цярпенне і пастаяннае памешванне, каб не было камячкоў. Але нават калі з'явяцца камячкі, хвалявацца няма прычын - іх можна здрабніць блендеров. Ніжэй вы знойдзеце рэцэпт класічнага падліўкі бешамель.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Стварыць дыету для мяне

Інгрэдыенты:

• 1 літр (33,8 вадкіх унцый) малака
• 50 г (1,7 унцыі) сметанковага масла
• 50 г (1,7 унцыі) пшанічнай мукі
• соль па гусце
• дробка мушкатовага арэха

Інструкцыі:

1. Растопліваюць сметанковае масла ў патэльні на сярэднім агні.
2. Дадайце муку ў растопленае масла, стала памешваючы, каб стварыць т.зв ру. Памешвайце каля 2 хвілін.
3. Паступова невялікімі порцыямі дадайце малако, увесь час інтэнсіўна памешваючы, каб не было камячкоў.
4. Давядзіце соус да кіпення, затым зменшце агонь і варыце на павольным агні каля 10 хвілін, стала памешваючы.
5. Запраўце соус соллю і дробкай мушкатовага арэха.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Стварыць дыету для мяне

Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET

Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер