Откријте тајне вијетнамске кухиње: Рецепт за укусне пролећне ролнице

Вијетнамска кухиња, позната по својој разноврсности и интензивним укусима, добија све већу популарност широм света. Једно од најкарактеристичнијих јела које је освојило срца гурмана су пролећне ролнице. Испуњени млевеним месом и поврћем, ове пржене грицкалице су прави симбол вијетнамског кулинарског наслеђа. Пролећне ролнице, иако на први поглед изгледају компликоване за припрему, заправо су једноставније него што мислите. Они захтевају само одговарајућу припрему и мало стрпљења. У овом чланку ћемо вам показати како да припремите аутентичне пролећне ролнице корак по корак, почевши од избора састојака, преко припреме надјева, па на крају пржења и текстуре. Пролећне ролнице су савршен пример ове филозофије, комбинујући хрскави спољни слој са меким, сочним пуњењем. Припрема пролећних ролница је такође прилика за експериментисање са различитим састојцима. Рецепт можете прилагодити својим жељама додавањем различитог поврћа, зачинског биља или сосова. Без обзира које састојке одаберете, једно је сигурно - пролећне ролнице ће увек имати изузетан укус.

Креирамо планове исхране који помажу да постигнете своје циљеве

Наши планови су прилагођени вашим потребама, тако да не морате да бринете о детаљима. Све што треба да урадите је да припремите, поједете и уживате у здравој и укусној храни коју предлажемо.

Створи дијету за мене

Састојци:

• 16 округлих листова пиринчаног папира - до 140 г (4,9 оз)
• 350 г (12,3 оз) млевеног меса - нпр. говеђег и/или свињског
• 60 г (2,1 оз) танких пиринчаних резанаца - тежина пре кувања
• 2 кашике уља за пржење
• 1 мали лук или комад већег - до 100 г (3,5 оз)
• 1 мала шаргарепа - до 100 г (3,5 оз)
• 10 г (0,35 оз) сушених мун печурака - након намакања 60 г (2,1 оз)
• 20 г (0,7 оз) свежег ђумбира - мали комад корена
• 2 чена белог лука - око 10 г (0,35 оз)
• По 2 кашике соја соса и рибљег соса
• велика шака сецканог першуна или цилантра
• мања шака сецканог власца и листова нане
• 1 или два јаја - могу се изоставити
• око 250 мл (8,5 фл оз) уља за пржење пролећних ролница

Упутства:

1. Почните са припремом пуњења. У тигању загрејте уље, додајте ситно сецкани црни лук и пржите око 5 минута. Затим додајте рендану шаргарепу и пржите још 5 минута.
2. Додајте млевено месо и пржите, мешајући и ломећи комаде меса, још 5-7 минута.
3. Додајте сецкане печурке, куване и сецкане пиринчане резанце, соја сос и рибљи сос. Све измешати и пржити још 10 минута.
4. Пре него што искључите ватру, додајте сецкани першун или цилантро, власац и листове нане.
5. У охлађени надев разбити јаје или два и измешати.
6. Листове пиринчаног папира потопите у топлу воду, па на сваки ставите по две кашике фила. Умотајте пролећне ролне тако што ћете савијати странице према унутра.
7. Пржите пролећне ролнице на загрејаном уљу око 1,5-2 минута по страни. Ставите готове пролећне ролнице на даску, памтећи да се не додирују.

Креирамо планове исхране који помажу да постигнете своје циљеве

Наши планови су прилагођени вашим потребама, тако да не морате да бринете о детаљима. Све што треба да урадите је да припремите, поједете и уживате у здравој и укусној храни коју предлажемо.

Створи дијету за мене

О мени
и кратка историја LEET DIET

Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.