Пилетина у кари сосу: чар азијске кухиње на нашој трпези
Када помислимо на азијску кухињу, једно од првих јела које нам пада на памет је вероватно пилећи кари. Ово јело, које води порекло из земаља југоисточне Азије, веома је популарно широм света. Одликује се интензивним укусом, зачињеним и ароматичним мирисима. Пилетина у кари сосу је савршен пример како једноставни састојци, комбиновани у правим пропорцијама, могу створити јело са неупоредивом дубином укуса. Овај сос се састоји од много састојака - од зачина као што су кари, ким или коријандер , до разних врста поврћа и меса. Све ово, заједно са пилетином, ствара хармоничну целину која може да задовољи и најзахтевнија непца. Припремање пилетине у кари сосу може на први поглед деловати компликовано. На крају крајева, количина састојака и степен њихове припреме могу преплавити чак и искусног кувара. Међутим, по нашем рецепту свако ће моћи да припреми ово јело без проблема. Све што вам је потребно је стриктно придржавање корака и мало стрпљења, а крајњи резултат ће дефинитивно премашити наша очекивања.
Састојци:
- 500 г (17,6 оз) пилећих прса
- 1 велики лук
- 2 чена белог лука
- 1 кашика биљног уља
- 2 кашике кари пасте
- 400 г (14,1 оз) парадајза из конзерве
- 200 мл (6,76 фл оз) кокосовог млека
- Соли по укусу
- Бибер по укусу
Упутства:
- Пилећа прса оперите, осушите и исеците на коцкице. Лук и бели лук ољуштите и ситно исецкајте.
- У тигању загрејте уље, па додајте сецкану пилетину. Пржите док месо не почне да порумени.
- Додајте лук и бели лук у пилетину и пржите неколико минута.
- Додајте кари пасту и мешајте док све не буде премазано зачинима.
- Додајте парадајз и сок у тигањ и промешајте. Смањите ватру, поклопите тигањ и динстајте 10 минута.
- Затим додајте кокосово млеко, со и бибер. Све помешајте и кувајте још 5 минута.
Време припреме: 15 min
Време кувања: 25 min
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 124.8 kcal
Угљенихидрати: 4.7 g
Протеини: 11.47 g
Масти: 6.68 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.