Рецепт за бисквит у кето стилу
Овај рецепт за бисквит у кето стилу савршен је за људе који прате кетогену дијету или ограничавају унос угљених хидрата. Традиционално брашно је овде замењено бадемовим брашном и кокосовим влакнима, што му даје лагану текстуру и деликатан укус орашастих плодова. Сунђер је заслађен заслађивачем који је компатибилан са кетоом, као што је еритритол, да би се одржао низак ниво угљених хидрата. Одлична је алтернатива традиционалном бисквиту, а након печења можете га украсити по жељи. Уживајте у овом укусном десерту са мало угљених хидрата који је савршена допуна вашој кетогеној исхрани.
Састојци:
- 6 јаја
- 1/2 шоље еритритола или другог заслађивача компатибилног са кетоом
- 1 1/2 шоље бадемовог брашна
- 1/4 шоље кокосових влакана
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашичица екстракта ваниле
Упутства:
- Загрејте рерну на 180 степени Ц (350 степени Ф). Припремите калуп за бисквит тако што ћете га намазати путером или папиром за печење.
- Одвојите жуманца од беланаца. У једну чинију ставите жуманца, а у другу беланца.
- Додајте еритритол (или други заслађивач) и екстракт ваниле у посуду са жуманцима. Мешајте док се састојци добро не сједине.
- У посебној посуди помешајте бадемово брашно, кокосова влакна и прашак за пециво.
- У жуманца додајте суве састојке (бадемово брашно, кокосова влакна и прашак за пециво). Мешајте док се састојци добро не сједине и формирају глатко тесто.
- Хајде сада да причамо о беланцима. Миксером умутите беланца у чврст снег. Требало би да имају конзистенцију стабилне пене која се задржава на крају миксера.
- Нежно помешајте умућену пену од јаја са тестом од бадема. То можете учинити лопатицом или великом кашиком, лагано увртајући пену у тесто. Покушајте да не мешате превише насилно да не бисте избацили ваздух из пене.
- У припремљени плех сипајте глатку масу. Поравнајте врх торте.
- Калуп ставите у загрејану рерну и пеците бисквит око 25-30 минута, или док врх не поприми златну и еластичну боју и ражањ не изађе сув.
- Након печења, извадите бисквит из рерне и оставите да се охлади у калупу неколико минута. Затим нежно извадите бисквит из калупа и пребаците на решетку да се потпуно охлади.
- Кето бисквит је сада спреман за украшавање или послуживање сам. Можете га прелити кето компатибилним сосом, украсити свежим воћем или прелити кремом на бази масних млечних производа. Пријатно!
Резиме
Овај рецепт за бисквит у кето стилу савршен је за људе који прате кетогену дијету или ограничавају унос угљених хидрата. Традиционално брашно је овде замењено бадемовим брашном и кокосовим влакнима, што му даје лагану текстуру и деликатан укус орашастих плодова. Сунђер је заслађен заслађивачем који је компатибилан са кетоом, као што је еритритол, да би се одржао низак ниво угљених хидрата. Одлична је алтернатива традиционалном бисквиту, а након печења можете га украсити по жељи. Уживајте у овом укусном десерту са мало угљених хидрата који је савршена допуна вашој кетогеној исхрани.
Време припреме:
Време кувања:
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 215 kcal
Угљенихидрати: 37 g
Протеини: 7 g
Масти: 4.3 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.
