Tacos için Yoğurt Sosu: Meksika Mutfağının Sırrı
Birazdan, birazdan Orta Amerika'nın sıcak bölgelerine, özellikle Meksika'ya taşınacağız. Neden orada? Mükemmel tacoların sırrını keşfetmek için. Tacos, dünya çapında gurmelerin kalbini kazanan geleneksel bir Meksika yemeğidir. Son derece çok yönlüdürler, etten sebzelere ve deniz ürünlerine kadar her türlü iç malzemeyle doldurulabilirler. Ancak tacoları bu kadar özel yapan sadece iç malzemesi değil, aynı zamanda yemeğin kendine özgü tadı için çok önemli olan sosudur. Bugün tacolara mükemmel bir katkı olan yoğurt sosuna odaklanacağız. Bu kremsi, hafif baharatlı sos, Meksika mutfağının yoğun lezzetlerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Yoğurt, misket limonu, sarımsak ve baharatların dengeli bir kombinasyonu, sadece bir tat etkisi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin kıvamını da etkiler. Yoğurtlu taco sosu, özellikle dolgu kuru ise yemeyi kolaylaştıran nem katar.
İçindekiler:
- 1 su bardağı sade yoğurt (yaklaşık 8 fl oz)
- 1 limonun suyu ve kabuğu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon (Roma kimyonu)
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Küçük bir kapta yoğurt, limon suyu ve limon kabuğu rendesini birleştirin.
- Sarımsakları sarımsak presinden geçirin ve kaseye ekleyin.
- Kişniş ve kimyon ekleyin, homojen olana kadar karıştırın.
- Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
- Lezzetlerin karışmasını sağlamak için servis yapmadan önce sosu en az 1 saat soğutun.
Hazırlık süresi: 10 min
Pişirme süresi: 1 h
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 100.67 kcal
Karbonhidrat: 18.6 g
Protein: 3.98 g
Yağ: 1.15 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.