Kartacze: สูตรดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวมันฝรั่งแสนอร่อย
Kartacze หรือที่เรียกว่า Cepelins เป็นเกี๊ยวมันฝรั่งแบบดั้งเดิมของโปแลนด์ที่มีรูปร่างเป็นวงรี พวกเขาเป็นองค์ประกอบที่แยกกันไม่ออกของอาหารโปแลนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางตะวันออกของประเทศ สูตรเกรปช็อตที่ใส่เนื้อนี้เสิร์ฟพร้อมหัวหอมและเบคอน เป็นอาหารที่น่าลิ้มลอง คาร์แทคเซเป็นอาหารที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แม้ว่าจะใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมบ้าง แต่ก็คุ้มค่าทุกนาที ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมเกรปช็อตทีละขั้นตอน ส่วนผสมใดที่จำเป็น และวิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดคืออะไร เป็นอาหารที่เชื่อมคนรุ่นสู่รุ่น ส่งต่อจากมือสู่มือ จากใจสู่ใจ เป็นอาหารที่รสชาติดีที่สุดเมื่อปรุงด้วยความรักและความอดทน ดังนั้น หากคุณพร้อมสำหรับการเดินทางในการทำอาหาร ดื่มด่ำไปกับโลกแห่งการทำอาหารของเกี๊ยวโปแลนด์แบบดั้งเดิม และค้นพบว่ารสชาติที่แท้จริงของโปแลนด์เป็นอย่างไร
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งดิบ 2 กก. (70.5 ออนซ์) - น้ำหนักหลังปอก
- มันฝรั่งต้ม 1 กิโลกรัม (35.3 ออนซ์)
- ไหล่หมูสับ 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว - ประมาณ 200 กรัม (7 ออนซ์)
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ / แป้งมันฝรั่ง
- เครื่องเทศ: เกลือและมาจอแรมหนึ่งช้อนชา พริกไทยครึ่งช้อนชา
คำแนะนำ:
- ปอกมันฝรั่งแล้วขูดเป็นตะแกรงละเอียด
- ควรบีบมันฝรั่งขูดออกจากน้ำให้ดี มวลมันฝรั่งหลังจากบีบควรแห้งสนิท
- ใส่มันฝรั่งบดละเอียดลงในชามที่กว้างขึ้น
- เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับ: เกลือหนึ่งช้อนชาและมาจอแรมและพริกไทยครึ่งช้อนชา เพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมเนื้อกับเครื่องเทศและหัวหอมอย่างละเอียด
- ใช้มวลมันฝรั่งสองช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนแล้วแผ่ให้เป็นเค้กขนาดเท่าฝ่ามือ ใช้เนื้อดิบหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางไว้ตรงกลางพาย ปิดเค้กและปั้นเป็นรูปไข่ยาวในมือของคุณ
- ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่. เติมน้ำไม่เกินครึ่งหม้อ โรยเกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือด. ใส่องุ่นลงไปในน้ำเดือดทีละสองสามผล เว้นช่องว่าง ระหว่างเกี๊ยวเพื่อให้ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำได้ ปรุง Zeppelins เป็นเวลา 15 นาที
เวลาเตรียม: 40 min
เวลาทำอาหาร: 15 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 157 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 33 g
โปรตีน: 4 g
ไขมัน: 1 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
