ค้นพบรสชาติของดอกกะหล่ำ: สูตรสำหรับดอกกะหล่ำดอกที่ไม่เหมือนใคร
กะหล่ำดอกเป็นผักที่มักถูกมองข้าม แต่ด้วยสูตรนี้สำหรับกะหล่ำดอกทอด เราสามารถค้นพบศักยภาพที่แท้จริงของมันได้ กะหล่ำดอกทอดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อทอดแบบดั้งเดิม พวกมันเบา ดีต่อสุขภาพ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ด้วยความอเนกประสงค์จึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก ของว่าง หรือนอกเหนือจากสลัด
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอกขนาดใหญ่ 1 ดอก - 1200 กรัม (42.3 ออนซ์)
- ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
- 1 ต้นหอมกับกุ้ยช่าย
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ - 30 กรัม (1.05 ออนซ์)
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องเทศ: เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชา, พริกไทย 1/3 ช้อนชา
- สมุนไพรสับสองช้อนโต๊ะ เช่น ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะสำหรับเคลือบ - 45g (1.58oz)
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด - 30-45 มล. (1-1.5 ออนซ์)
คำแนะนำ:
- นำใบออกจากดอกกะหล่ำและตัดแกนที่ยื่นออกมา ล้างหัวทั้งหมดด้วยน้ำเย็น ตัดดอกกะหล่ำดอกออกทั้งหมด
- วางดอกกะหล่ำลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำเย็น นำน้ำไปต้มและต้มดอกกะหล่ำประมาณ 8 นาที กะหล่ำดอกควรจะยังผลิอยู่
- ใส่ดอกที่สุกแล้วลงในกระชอน ปล่อยให้น้ำร้อนที่เหลือระเหยออกจากผัก
- สับดอกกะหล่ำและวางไว้ในกระทะแห้ง อุ่นพวกเขาสักสองสามนาทีด้วยกำลังไฟปานกลางเพื่อระเหยน้ำทั้งหมดออกจากพวกเขา
- เมื่อแห้งแล้ว ให้นำดอกกะหล่ำสับไปวางบนกระดาน เมื่อเย็นลงให้สับอีกครั้งแล้วใส่ชาม
- ใส่ไข่สองฟอง แป้งสาลีสองช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับกับกุยช่าย สมุนไพร กลีบกระเทียมและเครื่องเทศลงในชาม
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันให้ละเอียด
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ ตวงขนาดเท่าวอลนัท ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วปั้นเป็นก้อนกลมแบนเล็กน้อย
- ทอดสับเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟต่ำ
เวลาเตรียม: 20 min
เวลาทำอาหาร: 28 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 28.1 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 4.1 g
โปรตีน: 1.8 g
ไขมัน: 0.5 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
