เคล็ดลับในครัว: วิธีเตรียมถั่วที่สมบูรณ์แบบในซอสมะเขือเทศ
ถั่วในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องกับความอบอุ่นในบ้านและความสะดวกสบายในการทำอาหาร เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่ซับซ้อนที่จะตอบสนองทั้งผู้รับประทานมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบอาหารแบบดั้งเดิม ถั่วที่อุดมด้วยโปรตีนและไฟเบอร์เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม และซอสมะเขือเทศช่วยเพิ่มความลึกและเข้มข้นให้กับอาหารจานนี้ การเตรียมอาหารจานนี้ต้องใช้เวลาและความอดทนพอสมควร แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า ถั่วในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นแบบสแตนด์อโลนหรือทานคู่กับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับจานที่สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในขวดโหลได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะมีอาหารโฮมเมดพร้อมปรุงอยู่เสมอซึ่งคุณสามารถอุ่นได้ตลอดเวลา
วัตถุดิบ:
- ถั่วแห้ง Jaś 250 กรัม (8.8 ออนซ์)
- น้ำ 3 ถ้วย (1,014 ออนซ์) สำหรับแช่ถั่ว
- น้ำ 3 ถ้วย (1,014 ออนซ์) เพื่อต้มถั่ว
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 600 กรัม (21.2 ออนซ์)
- หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว (ประมาณ 300 ก./10.6 ออนซ์)
- กระเทียม 6 กลีบ (30g/1.1oz)
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (2.1 ออนซ์) สำหรับทอด
- เครื่องเทศและสมุนไพร: ใบกระวาน 2 ใบ; เครื่องเทศ 2 เม็ด; เกลือ 1 ช้อนชา พริกหวานและมาจอแรม พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา ผงยี่หร่าป่น และผักชีป่น หรือทั้งหมด
คำแนะนำ:
- แช่ถั่วแห้งในน้ำประมาณ 10 ชั่วโมง
- ปรุงถั่วแช่ในน้ำสะอาดประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
- ระหว่างนี้เตรียมซอสมะเขือเทศ ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมัน จากนั้นใส่มะเขือเทศบด น้ำปรุงอาหารจากถั่ว และเครื่องเทศ
- ปรุงซอสประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่ถั่วที่ปรุงแล้ว
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 20 นาที
เวลาเตรียม: 1 h
เวลาทำอาหาร: 2 h
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 84.8 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 15.5 g
โปรตีน: 4.8 g
ไขมัน: 0.4 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
