ค้นพบรสชาติของอาหารตะวันออก: สูตรสำหรับทอดถั่วชิกพีที่ละเอียดอ่อน
อาหารตะวันออกเต็มไปด้วยรสชาติที่สร้างความประหลาดใจและน่าหลงใหล อาหารจานหนึ่งที่ผสมผสานความเรียบง่ายในการเตรียมและรสชาติที่เข้มข้นคือถั่วชิกพีทอด ถั่วชิกพีแม้ว่าจะไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลายในโปแลนด์ แต่ก็เป็นหนึ่งในส่วนผสมพื้นฐานของอาหารตะวันออกกลาง เม็ดกลมๆ เล็กๆ เหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของโปรตีนเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์อีกด้วย จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ ถั่วชิกพีทอดเป็นอาหารที่จะตอบสนองทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ พวกมันมีความละเอียดอ่อน นุ่มนวล และเต็มไปด้วยรสชาติ และการเตรียมพวกมันก็ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการทำอาหาร ในบทความนี้ เราจะแสดงวิธีการเตรียมเนื้อทอดแสนอร่อยทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพีแห้ง 200 กรัม (7 ออนซ์)
- แครอทขนาดกลาง 2 หัว (ประมาณ 200 กรัม/7 ออนซ์)
- หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว (ประมาณ 170 ก./6 ออนซ์)
- กระเทียม 3 กลีบ (15g/0.5oz)
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
- เกล็ดขนมปังปราศจากกลูเตน 2 ช้อนแบน
- เครื่องเทศ: เกลือหนึ่งช้อนชาแบน พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา พริกหยวกหวาน 1/3 ช้อนชา ผงยี่หร่า 1 หยิบมือ
- น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
คำแนะนำ:
- แช่ถั่วชิกพีแห้งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- ปรุงถั่วชิกพีเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
- สับแครอท หัวหอม และกระเทียม แล้วเจียวในน้ำมัน
- บดถั่วชิกพีที่ปรุงสุกแล้วใส่ผักผัดลงไป
- เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นก้อนแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
- ทอดชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
เวลาเตรียม: 1 h
เวลาทำอาหาร: 1 h30 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 263.6 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 38.9 g
โปรตีน: 9 g
ไขมัน: 8 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
