Kaszotto med grönsaker: ett uppfriskande alternativ till traditionell risotto

Har du någonsin hört talas om kasotto ? Om inte, nu är det rätt tid att ändra på det! Kaszotto , som namnet antyder, är en polsk version av den italienska risotton, där gryn används istället för ris. Denna unika tolkning av den klassiska rätten är inte bara god, utan också nyttigare, eftersom grynen är rik på fibrer, protein och många andra näringsämnen. Kachotto med grönsaker är en rätt som inte bara är näringsrik, utan också otroligt god. Färgglada grönsaker lägger inte bara till visuellt tilltalande, utan diversifierar också smaken, vilket gör kasotto till en idealisk rätt för varma sommardagar, när vi letar efter något lätt och mättande på samma gång. Det är också en perfekt rätt för hösten, när våra kroppar behöver extra värme och näring. Tack vare mängden gryn som finns på marknaden kan du fritt modifiera receptet, anpassa det efter dina smakpreferenser. Du kan välja bovetegryn för en mer uttrycksfull smak, hirsgryn för lätthet och till och med pärlkornsgryn för en elegant finish. Oavsett vilket gryn du väljer är en sak säker - kasotto med grönsaker kommer säkert att glädja dig!

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 200 g (7 oz) bovete
• 1 stor lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 stor morot
• 1 stor paprika
• 1 medelstor zucchini
• 100 g (3,5 oz) ärtor
• 4 matskedar olivolja
• 1 liter grönsaksbuljong
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Vi börjar med att hacka grönsakerna. Skär lök, vitlök, morot, paprika och zucchini i små bitar.
2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller djup kastrull. Tillsätt hackad lök och vitlök, fräs tills det är glasigt.
3. Lägg i grynen i grytan, blanda väl så att den täcks med olja.
4. Tillsätt sedan hackade grönsaker och ärtor i grytan. Stek allt i ca 5 minuter.
5. Nu är det dags att tillsätta buljongen. Tillsätt det gradvis, ca 1/3 i taget, rör om då och då. Koka tills bovetet är mjukt.
6. Tillsätt till sist salt och peppar efter smak, blanda och koka ytterligare några minuter.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.