Bakade bönor: en mättande smak av tradition

Bakade bönor är en av de smaker som alltid förknippas med hemmet, värmen från en familjehärd och söndagsmiddag hos mormor. Det här är en maträtt som varje polack känner till och älskar, oavsett ålder eller bostadsort. Historien om bakade bönor går tillbaka till 1600-talet och förknippas med det franska köket, särskilt med regionen Bretagne. Fiskarna där började förbereda bönorna med bacon och lök, och senare utvecklades rätten till det vi känner till idag. Även om ingredienserna kan verka enkla, är det denna enkelhet som gör bakade bönor så läckra och mättande. Den polska versionen av bakade bönor skiljer sig något från originalreceptet, men behåller sina unika egenskaper. Traditionellt använder vi vita bönor, bacon, lök, korv och tomatpuré för att förbereda bönorna. Den här rätten är extremt mättande, därför fungerar den utmärkt som middag, men även som rätt till fest eller picknick.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 500 g vita bönor (ca 17,6 oz)
• 200 g rökt bacon (ca 7 oz)
• 200 g korv (ca 7 oz)
• 2 stora lökar (ca 300 g / 10,6 oz)
• 4 vitlöksklyftor
• 2 matskedar tomatpuré
• 1 matsked söt paprika
• 1 liter buljong (ca 4,2 koppar )
• Salta och peppra efter smak
• 2 matskedar olja för stekning

Instruktioner:

1. Blötlägg bönorna över natten och koka sedan tills de är mjuka (ca 1-1,5 timme). Häll av efter tillagning.
2. Tärna bacon och korv, finhacka lök och vitlök.
3. Hetta upp oljan i en panna, tillsätt baconet och stek tills det får färg. Tillsätt sedan korven och fräs tillsammans i några minuter.
4. Tillsätt den hackade löken och vitlöken till baconet och korven, stek tills löken mjuknar och börjar bli lätt brun.
5. Tillsätt tomatpuré och paprika, blanda och fräs en stund.
6. Lägg allt i en kastrull, tillsätt de kokta bönorna och häll på buljongen. Vi kokar upp.
7. Koka på låg värme i ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar till sist.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.