Recept på keto muffins
Dessa läckra keto muffins är den perfekta lösningen för dem som följer en ketogen diet. De innehåller hälsosamma ingredienser och är fria från onödiga kolhydrater. Mandelmjöl och kokosolja ger muffinsen en fyllig smak och en fluffig konsistens. Sötade med erytritol, de är låga i kalorier och extremt välsmakande. Du kan också lägga till hackade nötter eller frön för extra textur och näring. Dessa muffins är lätta att göra och kan vara en fantastisk frukost eller ett hälsosamt mellanmål. Njut av dem hela dagen i vetskap om att de är kompatibla med din ketogena kost och ger dig den nödvändiga energin utan överskott av kolhydrater.


Ingredienser:
- 2 matskedar kokosolja
- 4 ägg
- 1/2 kopp mandelmjöl
- 1/4 kopp erytritol eller annat keto sötningsmedel
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk vaniljextrakt
- 1/4 tesked salt
- Valfritt: 1/4 kopp hackade nötter eller frön
Instruktioner:
- Innan du förvärmer ugnen, förbered muffinsformarna och klä dem med pappersformar eller smörj dem med kokosolja för att förhindra att degen fastnar.
- Värm ugnen till 180°C.
- Blanda mandelmjöl, erytritol (eller annat ketosötningsmedel), bakpulver och salt i en skål.
- Vispa äggen i en separat skål och tillsätt kokosolja och vaniljextrakt. Blanda ingredienserna noggrant.
- Kombinera innehållet i de två skålarna och blanda försiktigt för att få en jämn massa. Tillsätt hackade nötter eller frön om du använder.
- Häll smeten jämnt i muffinsformarna, fyll dem till cirka 3/4.
- Grädda muffinsen i den förvärmda ugnen i ca 15-20 minuter eller tills de är fluffiga och lättbruna. Du kan kontrollera om muffinsen är klara genom att sticka in en tandpetare i mitten - kommer den ut torr är muffinsen klara.
- Ta ut muffinsen ur ugnen och låt dem stå i formarna i några minuter och lägg sedan över dem på ett galler för att svalna.
- Dina keto-muffins är klara! Du kan förvara dem i en lufttät behållare i kylen i flera dagar. Du kan också lägga till ytterligare ingredienser, som mörka chokladbitar eller blåbär, för att piffa upp muffinsens smak. Smaklig måltid!
Sammanfattning
Dessa läckra keto muffins är den perfekta lösningen för dem som följer en ketogen diet. De innehåller hälsosamma ingredienser och är fria från onödiga kolhydrater. Mandelmjöl och kokosolja ger muffinsen en fyllig smak och en fluffig konsistens. Sötade med erytritol, de är låga i kalorier och extremt välsmakande. Du kan också lägga till hackade nötter eller frön för extra textur och näring. Dessa muffins är lätta att göra och kan vara en fantastisk frukost eller ett hälsosamt mellanmål. Njut av dem hela dagen i vetskap om att de är kompatibla med din ketogena kost och ger dig den nödvändiga energin utan överskott av kolhydrater.
Förberedelsetid: 30 min
Tillagningstid: 20 min
Makronäringsämnen per 100 gram
Kalorier: 270 kcal
Kolhydrater: 45 g
Protein: 6.7 g
Fett: 7 g

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET
Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.
